漢方談話 (埼玉県日高市にあります漢方専門薬局 環のブログです)

フェルデン グループ稽古第三月
個人稽古 第四金
営業時間:10時~16時

自分崩壊 名古屋コーチンとジャガイモの伊賀タジン蒸し

2015-10-22 08:45:57 | 秋の肉料理
愛する皆様 おはようございます

昨日のお休みに、またまた野口の講座に行ってきました。
衝撃波を受けすぎて、クラクラです。

まず、観念を捨てること
信念をもったら終わりなこと
きっとこうだ!と、掴みそうになったら、それを捨てられるかどうか。
目的を持たないこと
お稽古もooのために野口いくるというのはあかんのです。

心をまっサラサラで、あらゆる思い込みを取っ払うこと。

そうやって、自分の体を観察します。
他人の体さえ、自分の中にあることを観察します。
ということは、つまり相当な感受性を求められます。
自分の中に感度のダイヤルがあるとすると、
いつもは10くらいでキャッチしている電波を
100とか時には200とかにあげないとキャッチできないんですよね。
ダイヤルがドンドン発達するのかもしれません。
もしかしたら
時には生きにくくなるでしょう。

きっと昔の日本人はもっと、他人との境目が曖昧だったんじゃないかな?
なんて、思いました。

それから、他人に触れる方法も習いました。
依存させない触り方があること。

自立を促す触り方
これまた感動的でした。
ある時期に、子供にもこういう触れ方をすると、
子供も何か、変わるんじゃなかろうか。

私達はいつの間にか他人に依存してしまうこと。

すると、他人がしてくれないと、不満になること。

他人に不満があるときは、依存している時でもあります。

日本人は究極の自立型だったのかもしれません。

いやぁ、はまっちゃいます、面白い!!

昨日の夕飯です。
名古屋コーチンとジャガイモの伊賀タジン蒸し
人参のリボンサラダ
味噌汁
かまどごはん

鳥のエキスとジャガイモは黄金コンビだと思います。
鳥は体を温め、元気にしてくれます。
ジャガイモも元気にしてくれます
お疲れちゃんの時にいいです。











自分らしくは、自分にOKを出すことから ちびちんと豚肉

2015-10-15 08:46:20 | 秋の肉料理
愛する皆様おはようございます


Aさんより素敵なご質問をいただきましたので、
ご承諾を得て掲載させていただきます
有難うございます

。。。。。。。。。。。。。


それはずばり
自分らしく生きるとは!
です。

私だけでなく、私の周りでも、今このことは特に熱いテーマなのかもしれないと感じています。

生きていく中で、自分そのままで生きていくのは難しいように感じていて
会社や家など、コミュニティーの中で役割を演じたり
ついつい思ってもいないのにお世辞を言ったり、笑いたくないのに笑ったり、人に合わせて悪口を言ってしまったり…
けど、それはもうやめたいと思っていて

自分らしく、そのままでありたいと思うけど、それも怖かったりして

あと、自分らしくって言うのは簡単だけど、考えると、自分らしいって一体何??って思ったりして

けど、変わりたいという熱い思いが身体中を駆け巡っています。笑

この間、友人の友人の外国人の方々とお出掛けしたんですけど、演奏家ということもあってなのか、私にはその人達が自分らしく生きている様にみえて、ものすごい刺激を受けたんです。

歳もそんなに変わらなかったから、あぁ、自分は何をやっているんだろうと落ち込んでしま、ったりもして。
なんか焦ってしまって、仕事には行けても、帰ってきてからの気持ちがしんどくなってしまいました…苦笑

悩める若人に何かアドバイスいただけないでしょうか。
ぜひよろしくお願いします

。。。。。。。。。。。。
キュンときますです。
有難うございます。

自分らしく とは
人によって定義が違うので、まずはお尋ねしました。
Aさんにとっての自分らしさとは

。。。。。。
好きなもの好きといえること
疲れたらつかれたと言えること
ユーモアがあること
肩の力が抜けていること
自分の意見を持っていること
。。。。。。

とのことでした。
相手のおもいを大切にされておられます。
相手に不快感を与えたくない。という思い。
でも我慢はもう充分!

そうなりたいのに、ブレーキがかかるとしたら
これは、恐れがあるからかもしれません。
では何の恐れ?

経済的?時間的?空間的?他人の評価?

Aさんに、それをお尋ねしたところ
。。。。。。
経済的な恐れと、結果を出さなくてはという焦り
。。。。。。
があったそうです。

では、結果とは?
Aさんにとって、満足のいく結果とはどういうものをいうのか
お尋ねしました。
。。。。。
それは、賞をとるなど、他人と自分をなっとくさせられるもの
。。。。。

でした。

これを、言い換えると、自分がやりたいことに、
他人の許しが必要。

すると、他人に、こう言って欲しい ということにつながります。
他人をコントロールしたくなります。

そして
何にワクワクを感じるのかを問います。
そこに称賛は不要であり、評価は不要であり、他人からあたえられるものではなく、
自分が与えるもの
自分の出番となりたいことが見えてくるかもしれません。


アンソニー ロビンスは言います

人生で最も大事なものは感情なんだと。

自分の中に湧き上がるものを感じる、ーただそのことに集中する。

なんて、偉そうなことを書きながら、我が身にも
このタイミングで不思議なことが起こりました。


つづく。

昨日の夕飯です。

ちびちん(小さな青梗菜)と豚肉の煮込み
オクラとわかめの中華和え
生なめことわかめの味噌汁
かまどごはん
納豆
たくあん

青梗菜はいくつか効果があるのですが、血流をよくする力がメインになります。
生理前から生理中なんかにも良いですね
打ち身をしたかたにもいいですね。
痔の方にもいいです。













私も正しいけどあなたも正しい 名古屋コーチンレバー

2015-10-11 22:06:40 | 秋の肉料理

愛する皆様 こんばんは ISがマスタードガスを使うと大問題で、 http://news.yahoo.co.jp/pickup/6177143

アメリカが毎度お馴染み劣化ウラン弾を使ってるおかげで
無脳症で脳がほぼない状態で生まれてきている赤ちゃんたちの存在が
湾岸戦争の頃にはすでに問題になっていますが、
こちらは トピックで上がっているのを、見たことがありません
情報はどっち側から見るかで、意味がかわるんだなぁと、改めて思いました。

どっちも正義
私も正しいけど あなたも正しい

化学兵器禁止条約でマスタードガスは使用していけないらしんのです。
多くの国で、人を殺すと罰せられるのに
爆撃はよくて、マスタードガスは禁止とか………
争いに参加する時点で、どっちも悪くなる
ケンカ両成敗とは、うまく言ったもんです。

日常でも、同じことで、誰かを責めた時点で、
自分も悪になり、 問題は解決しなくなるのだと 思います。
私も正しいけど あなたも正しい。


さてさて、すっかり秋です。話は全くかわります。
美味しいものでいっぱいですね。
この自然界の生命エネルギーを取り入れるのは、
脾の役割です。消化器です。

それを、運営するのは 肺の役割です。
秋はこの肺の季節なのであります。 肺を養うには、
白いものや辛いものがいいです 大根なんて、
白くて辛いですので、とってもいいんです。
カブ、豆腐、白きくらげ、梨など。
そして、運動と関係するのも肺。 元気には、運動が欠かせません。
漢方でだいたい良くなったら、運動されることを、私はおすすめしています。
なので、環でも、太極拳教室をやっていますが 別になんでもいいんです。
ポイントは 好きな運動であることです。
そして、足を使うものであることです。 太極拳がぴったりでございましょ?笑
太極拳は、病気を防ぐためのただの運動じゃございません。
太極拳は死ぬ瞬間まで、貪欲に体を進化させる、
積極的な健康を狙います。

テストで合格ラインが60点だとすると、 60点を目指すのではなく、
100点もしくは、先生の想像力を凌ぐような 天晴れな回答を目指し、
130点取っちゃうような、
そんなことです。
なので、本当にゴールがない養生法です。

肺の話に戻しますと、そこで得たエネルギーのあまりは腎にストックされます。
それが若さであり、生殖に関するエネルギーであり、
脳や骨の健康にも関わる 肝腎要というわけです。 冬は腎の季節になります。


さて、今日の夕飯です。
名古屋コーチンレバーとほうれん草の炒め
なめこの味噌汁
かまどごはん
納豆
たくあん

引っ越したら、近くにスーパーがあまりいいところがないため
電車に乗ってデパ地下まで、週一回買い出しに行っています。
疎開するように大きなリュックを背負って。
さすが、デパ地下なるところの品揃えは、
すごくて 活気もあって、
お店の方がとっても丁寧で
西の野菜もお魚も貝まであって!
種類も見たことないものがたくさんあるんです。
目がキラキラします。笑
まさに、ピンチがチャンス

レバーも、名古屋コーチンですって!奥様。
一体どんな味なのかと、買ってみたら、
血の塊も少ないし、 臭みもほぼなくて、私でも食べられます。
次回は名古屋コーチン砂肝にもチャレンジしてみたいと思います。
デパ地下って、高そうなイメージでしたが、
毎日スーパーで買い物していた時より、食費が減りました。
余計なものを買わなくなったからみたいですね。笑
しかも、美味しいんです。

レバーは肝臓ですが 薬膳の考え方は同じ部位が同じ部位を元気にしてくれる なので
人間の肝臓に良いものになります。
肝臓は目に影響するので、視力にもいいんです。
このレバーなら私もたべられるので、いただく頻度を上げたいと思います。


この部に生きる 塩レモン和風ロールキャベツ

2015-10-09 09:27:36 | 秋の肉料理
愛するみなさま おはようございます!

もう少し引越しネタです。
今回の物件は
カーテンがあってもなくても全く変わらないという
ザ 穴蔵部屋であります。
日本の住居は陽当たり重視しますが
それだって思い込みかもしれないわけです。
ヨーロッパは家具が日焼けするから、北向きがこのまれるというし
かつての日本が日本らしくあった縄文式住居なんて
穴蔵そのものなわけです。
暗いことのメリットがあるはず!チャーーンス。
その上収納が極限まで少ないチャーーンス。

それでもこのお部屋に決めたのは、
漆喰の壁と、無垢の木の床と、無垢の木って裸足で歩いても冷たくないことに驚き!
お部屋に化学物質の匂いがしません!
そして、シャレオツなアイランドキッチンという他に
屋上がめっちゃ素敵だということ、

さらには

建物に住んでいる皆様がフェイスブックで繋がっていて
毎月皆様が集まって屋上でBBQをされるんだそうです。
お客さんを呼んで賑やかになりそうな時、引っ越す時など、ここに一報いれます。
それが凄く暖かい雰囲気なんです。
そういう最近の一般的なイメージである都会砂漠と逆行するような、
愛のある繋がりが素敵だなぁとおもいました。

あとは、いかにして物と向かい合うか、
物を持つということに関しての考え方を変えられるかです。

武道家は入れ歯に自分の口蓋を合わせるという言葉を常に心に置きながら。
弱音を吐くのは、フェルデンクライスの由紀子先生に。笑
そこで叱咤激励とヒントをもらいながら。

日々チャーーンス!!

いいぞ、うまくいっているぞ。

と、いうふうに励まします。


さて、一昨日の夕飯です

塩レモン和風ロールキャベツ
ひじきと豆の煮物お残り
納豆
かまどご飯

ロールキャベツがとっても美味しかったです。
キャベツは胃を元気にするおは有名ですが、腎をサポートし、
五臓を元気づけるというかなりパーフェクトなお野菜です。
ロールキャベツは18番です。








風邪の味方 ネギちぢみ

2015-10-07 20:31:20 | 秋の肉料理
愛するみなさま 今晩は

定休日でも、メールでのご注文は24時間受付ております♫

と、いうわけで、今日の定休日もメールでのご注文をいただいており、
なんと、そのご注文メールをくださった方全員が 板藍茶でございました。
皆様さすがでございます。そうなんです、まさに今!なんです。
本当に上手に漢方を使いこなされており、感動しました!!

板藍茶は板藍根のエキスをお茶にしたものです。風邪予防にいいものです。

感染しやすい方は、肺のエネルギー不足と、漢方ではみます。
肺は内臓の中で、外気い触れるトップバッターです。
なので、そこが弱いとやすやすと感染してしまいます。

風邪予防として、まずは肺のパワーを高める

そして、抗菌、抗ウイルス作用のものをとる!

実はこの二つを同時にできるのが
板藍根なんです。

インフルエンザも、風邪も、肝炎も、サーズも、マーズも、膀胱炎にも使えます。

菌という菌、ウイルスというウイルスに対応する守備範囲の広さは

イチロー選手も真っ青!?


昨日の夕飯です。

ネギチヂミ
ひじきと豆の煮物
ジャガイモとワカメの味噌汁
7分づきかまどご飯

風邪が流行っていまsので、元気をおぎなう豚肉や
穀類の、豆、芋などを積極的に使います。

今度のお家のキッチンは夢のアイランドキッチンでございます。
油が飛ぶだとか、お料理好きには決して評判はよろしくないのですが、私は

密かに憧れておったのです。

非常に楽しいキッチンで、「へい、らっしゃい!」って言いたくなるキッチンです。

んが、しかし
ガスコンロが二口なんですけど、
あまりに シャレオツなため、ちょっと二つが近くて、縦にならんでいるんですよ
すると、私のかまどさにゃ、伊賀タジンなどを乗せた日には、一口コンロいなっちゃうんでpすね。笑

調理手順が大事になってきました。
使っていない頭を使う チャー~ンス!