黒ゴマ餡ってずるい！ 回鍋肉

心はともに
みなさま　こんにちは

頂調顆粒と板藍茶の組み合わせをお湯に溶いた時だけ
近づいてくる　おはな姉さん
「わたしに黙って、何飲んではるの？わかるんやで！」
　





漢方を飲み終わった湯飲みに、猫ちゃんが頭をつっこんでくるという話しも
時々うかがいます。笑
ワンちゃんの場合はそういうご報告はいただいておりません。

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昨夜は珍しく妖精が外食してくるとのことなので　私は
どこに食べにいこ～～～～～っと。

近所にある　気になっていた健康中華のお店に行きました。中国人のご夫婦が営んでおられます。

定食もコースもあるのですが、お腹が空いているときは
そういうがっつり系もいいのですが、
そこまで空いていないときは好きなものだけ食べたい
でもどのくらい食べられるか分からないし、
初めてのお店は美味しくなかったら困るから、
一品ずつ注文しました。

水餃子　６個
小龍包　３個
焼き餃子　５個
豆腐と海老の鉄板煮込み料理　１皿

って、すっごく変てこな注文を重ねながら、
けっこう食べてるっ！笑　えぇ、私一人です。
お腹いっぱいなんだけれど、
最後に胡麻団子が食べたい！
でも、三個いり。三個はとてもはいらない。

その中国人のママに聞きました
私
「胡麻団子は１個というのはないんですよね？」

ママ
「そうなの。いいじゃない、残ったら持ち帰れば」

それもそうだ。
と、注文して、気付いたら、三個目に手を伸ばしている私を見て

ママは私の肩に手を置いて、笑い崩れてました。

あまりに美味しくて、いけちゃったんです。

このママがすごく面白い方で、お店に来ている方々は常連さんばかりのようでした。
ママのファンになっちゃうのは分かる！私もすっかりママと盛り上がっちゃって、
会社帰りにスナックによる　お父さんたちの気持ちがちょっと分かったのでした。
これは楽しい！

あ～～、食べ過ぎた。
晶三仙！晶三仙！
（３つの生薬からなる消化酵素のお茶です）

あ～～、切れている～！
平胃散にしました。
（消化を助ける漢方薬です、子供の頃からお世話になってます）

食いしん坊には、こういう頓服漢方があると便利です♪


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この家に来てから、いつもお花を飾っています。
先日は桜を買った途端に、満開になりました



今の時期に咲く、ピンクが濃いめで、パラパラと花がついているのは
啓翁桜と、お花の先生でもある太極拳の生徒さんが教えてくださいました。




そして、この家に来てから朝ごはんをいただくようになりました。
一番最初の家のときも食べていたのですが、二番目の家では食べていませんでした


といっても、ご飯とおみそ汁だけの簡素なものです。


この日は
黒米入り７分づきかまどごはん
すっぱいたくあん
小松菜と卵のみそ汁

お昼は夫婦ともどもお弁当を持っていきます。



黒米入り７分づきかまどごはん
きんぴらごぼう　
ブロッコリー
すっぱいたくあん

一昨日の夕飯



回鍋肉
若布の酢の物
すっぱいたくあん
７分づきかまどごはん

春きゃべつが出始めました。
春きゃべつのふんわりした柔らかさが大好きです。
冬場の甘いキャベツも好きですが、春きゃべつは
春がきた感じがします。

春が旬のものを食べていたら、いつの間にか
朝もすっきり起きられるようになりました。
肝の気が満ちるのを助けてもらった感じです。

酸味のあるものも、肝気を補います。
まだまだ朝がねむ～～いという方は、少し酸味も増やしてみてください♪

ぎゅーぎゅーなおひな祭り 牛肉の長ネギ巻き

心はともに
みなさま　こんばんは

大人気の　甘く煮たなつめ　ですが、
貿易に問題がいろいろ生じまして、現在、輸入がとまっております。
入荷のめどが立たない状況です
誠に心苦しいのですが、現在の在庫が終了したあとは、
当分仕入れが難しいと思われます。

皆様に多めの確保をおすすめしております。
ご迷惑をおかけして、申し訳ございません

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昨日の夕飯です

昨日はおひなまつりでした。
毎年恒例のおひな寿司を作るはずが、
ぎゅーぎゅー言うんですよ、体が

牛　牛って

体の声にしたがって、昨日は急遽変更



牛肉の長ネギ巻き
レタスと海苔のサラダ
揚げごぼうと揚げじゃこの和え物
玉ねぎの味噌汁
レモンとナンプラーの炊き込みご飯

全然　おひなまつりじゃない！

そして、罪滅ぼしのように、デザートに桜餅


これは、買ってしまいました。
和菓子は、あんこが少なめの豆大福が一番好きなんですけど、次が桜餅かな～。美味しいです。

私は体が弱くて　6歳の頃、入院しました。絶対入院なんてしたくなくて、
いやだ、いやだと言い張っていました。
そこで、環先生が言ったのが
「分かった、入院中毎日、雪見大福食べよや！」　

エサで釣る！こっちは6歳とは言え、人間です。そんなうまくいくもんか。

一発ＯＫで入院しました。安いもんです。
ところがなんと、お腹を壊し、一度も雪見大福が食べられないという・・・
あの「こんなはずではなかった」感。

今でも笑えます。

あんこより、お餅の部分が好きです。

えっと話しを戻しまして

牛　牛といっても、今日は牛蒡のお話を。
寒さによる風邪にも牛蒡はよいですし、
腫れ物をとったり、余分な水もとってくれます。
腫れ物が出来やすい人によいですね。
その場合は、揚げたりしないほうがいいです。

宇宙の耳は地獄耳 とりむね肉の梅紫蘇はさみ焼き

心はともに
みなさま　今晩は

先日、お世話になっている会社さんで
健康イベントにお呼びいただき、東京本社と名古屋支社で
「食べ物と体のお話会」をさせていただきました。
すっごくすっごく楽しくて、
３０分という枠に、全然全く収まりきらず、１時間も話してしまうという失態ぶりだったのですが

次に呼んでいただけたら、話しだけではなく、実際に料理教室とかまで出来たら面白いな～なんて
思っていたら。
思っていたら、
どうやら宇宙にオーダーが行ってしまっていたようで、

違うところからお声がかかりました。笑

毎度、２ヶ月前の予約から４００人待ち！という噂の超人気お料理教室から、
薬膳料理講師のオファーをいただいてしまいました。
飛び上がるくらい嬉しい反面、びびりました。
こんな嬉しいお仕事なのに
今年はスケジュール的に厳しい、ヒプノでさえ減らしたぐらいですから。
なにより、お客様からいただいている環での薬膳料理教室復活！のリクエストにも答えられていない現状でありますし、

まずは環のお客様たちに喜んでいただきたい。
というわけで、そのうちに凄く素敵なお料理教室を環でまずは出来たらいいな～って思いました。
その料理教室が出張で環に来てくださるというのでございます！
企画を練るだけはしっかり錬っていきたいと思います。
どうでしょうか？環先生ってここから社長に確認。

参加者のお客様とか浮かんじゃうんですね、
それで、皆様が目を輝かせる様子とかを想像すると、嬉しくなっちゃうんですね～。
妄想族です。

あぁ、楽しすぎて震えます。
まさか、あの料理教室を環で出来るなんて！

あ、↑このネーミング　いいでですね。

乞うご期待ください！


昨日の夕飯です。



鳥胸肉の梅紫蘇はさみ焼き　とレタス
小松菜と若布の梅和え
たけのこ芋のみそ汁
松前づけ
７分づきかまどごはん

梅シリーズでした。鳥胸のもとってもおいしいです。
縦に半分にして、観音開きにして、梅のみじんぎりと紫蘇をはさみ
片栗粉をまぶして焼くだけです。
お酒と、醤油少々入れて、蒸し焼き。
小松菜のもとってもとっても美味しいです。
どちらも塩は使いません。
梅も我が家のは自家製梅干しですっぱくてしょっぱいので少なめで十分です、
若布に残った塩分と
醤油洗いした小松菜の塩分でちょうどよい感じです。

酸味は春の体を補います。紫蘇で上手に発散していきながら、
春の体をサポートしていきます。
若布もこれから旬の時期を迎えます。
旬のものって食べたくなるから　体は本当に知っているんだな～と思います。

フェルデンの個人レッスンの日でした 佐賀牛のさっと焼き

心はともに
皆様　こんばんは

今日はフェルデン個人レッスンデイでした。
「思ってもないことに気付いた」と、お客様が目をキラキラ輝かせて
いらっしゃったことに感動しました。

思ってもみない体のこと。
なんて、魅力的な響き。
そういうことに気付けるのがフェルデンでございます。
そして、感性が豊かな方ほど気付けるのでございました。

ご参加くださった方、ありがとうございます！
由紀子先生、ありがとうございます！


３月から営業時間が１０時～午後３時までに変更になります。
お便りでそれをお知らせさせていただきました。

お客様たちは「三時までに行かなくちゃ！ってきたのよ」
と、多くの方がおっしゃってくださり、お便りをお読みいただいていることにも
有難いと思いました。

営業時間の短縮だなんて、しかもこれからしばらくなんて！
普通なら、どんなお叱りを受けても甘んじるべきところ
皆様、、
「何かあったのですか？」と、ご心配くださいます。

そんな　心優しいお客様ばかりに囲まれて、本当に幸せな薬局でございます。

ありがとうございます。
この短い営業時間の中で、どれだけお客様のことを考えられるか
まさに勝負時だと思います。
サービス向上にはげみます！

今年から、花粉症に佳いお茶を作りました。
春風茶です。
今日はそれを分包をしていたのですが、と～～～ってもいい香り。
衛益顆粒をのんでも、症状が出る場合に
普段のお茶代わりにお飲みいただけましたら幸いです。
とくに、目の痒みによく効きます。
（妊婦さんでもお飲みいただけます）


さて、ここ数日帰りが遅くなっています。
そうすると、もう夕飯は出来るだけ簡単に食べたいけど
今日は牛肉が食べたいな～、血のしたたるようなお肉を少しでいいから、さっと食べたいな～。
なんて、すごいことを思う日もあります。

こういう日に限って、
佐賀牛の牛筋なんかがあったりしちゃうんですよ～～～。

うえ～ん、今日はもうそんな余力はないぞ～、
明日も帰りは遅いぞ～
でもめったに出ない佐賀牛の牛筋なうえに、今日パック詰めされた新鮮なところ～。

買う。

牛筋のためなら、余力が残っていました。
牛筋は明日のために、さっと湯がいて、圧力鍋にかけてほったらかす
ところまで仕込めました。

昨日は、佐賀牛のモモ肉のさっと焼き、
コーンご飯
菜花とシメジのさっと炒め
ちょっとだけ牛筋スープ


　

血のしたたるお肉はもう１枚で十分！美味しかったです。
塩とこしょうだけの味付け。
牛筋スープもおいし～～～～！
菜の花で春の体を目覚めさせながら
春のひそかな贅沢。

牛肉は元気を補い、血流をよくし、血をおぎない
お腹を元気にし、筋骨を強くします。

食べすぎはよくないけれど、
ほんの少しの牛肉が本当に美味しく感じる日があります。
きっと体が必要としている時なんだと思います。

死との関係 鶏団子と小松菜の甘酢煮

愛するみなさま　こんばんは

お休み中、ご迷惑をおかけいたし、申し訳ございませんでした。

環の営業も本日より通常通りの営業にもどりました。

今日は由紀子先生のフェルデン部の活動日でした
その話題はまたあらたえてレポートさせていただけたらと思います。


週末は、９０歳で老衰で亡くなった祖母のお通夜と告別式でした。
訃報の連絡をうけたときに、さあちゃん（妹）に電話をしたら、
コタ君が電話の向こうで、わんわん泣いていて
「ひいばあちゃん　死んだらいやや～～」って言っていました。

５歳にして、初めて体験するはずの身内の死に対する感情があることに驚きました。

死が悲しいもの　

って、何で知っているんだろう？

１）死の悲しみは遺伝子にインプットされているものである

２）さあちゃんの感情に無意識でつながり、連動した

３）コタちゃんが神童だから

やっぱり３）かな？

お・ば・ば・か


さて、金曜日の朝から、なんとまたもや車で向かいました。
今月、二往復目の愛媛。ホテルがどこもいっぱいで一泊しかとれないので
翌日は帰らなくてはならないかもしれませんが、それでも
車を選ぶのは、やはり気が楽だからかもしれません。
朝、４時半に出て、夕方４時すぎに到着。

かつて、おじいちゃんの葬儀の時は、アメイジンググレースを会場に流しました。
おばあちゃんは、その後もずっとアメイジンググレースを聞いていて
私も、その曲を聴くと、泣けてくるくらい、おじいちゃんのテーマソングでした。

おばあちゃんのお通夜が始まってすぐ、ある方の携帯が鳴りました。
なんと、着信がアメイジンググレースではないですか！

おおお！おじいちゃんが来た！
そうまるで、プロレスの選手が入場する音楽のように、アメイジンググレースが会場に流れたのです。
仲良しだった、二人。
おじいちゃんは、ちゃんと迎えにきてくれたのだと思います。

お通夜のご飯の席は盛り上がりました。
みんなでたくさん笑いました。
おばあちゃんが起きちゃうんじゃないかというくらいに。

夜はホテルへ
ホテルはレトロだけれど、お堀が見える、見晴らしがとてもよいビジネスホテルでした

お堀はこんなかんじ


翌日も空いていないか聞くと、やはり満室。
しょうがないね、告別式が終わったら、夜から出ようということになりました。

翌朝、フロントに電話をしたら、なんと
キャンセルがでたというではないですか！
しかも、角部屋のちょっといい部屋！
きっと、おばあちゃんが仕込んでくれたのでしょうね、おばあちゃんありがとう～～！
おまけに夕方、メメちゃんもホテルに泊まりたいというので、
もう１部屋キャンセルがないか聞いたら、ある！というではないですか！
おばあちゃん、やるな～、ありがとう～！

ホテルの朝食を食べに行き、窓からひょっとみた路面電車にこんな俳句が
（松山は正岡子規の街でもあるので、路面電車に俳句箱があったり、壁に俳句がかかれていたりします）



「幽霊は　こわいけど
おじいちゃんには会いたいな」

なんて、タイムリー。おばあちゃん、そこにいるのかな？

告別式はお坊さんが、素敵な方で、
お経を読み出したら、ちびっ子たちが一瞬で寝落ち！
私も足先から手の指先まで、ポカポカに。
そして、最後の気合の一声で、おばあちゃんの魂と肉体が
プツリと完全に切れたように感じました。気のせいかもしれないけれど。

そんな告別式も、泣くつもりは全くなかったのです。
だって、おばあちゃんが人生を楽しんでいたことは知っていたし
全てはみんなうまくいっているということも分かっているつもりだし
人はいずれ　みんな死ぬものだし、
それは肉体だけの話しで、魂はいくところに行くわけで
おばあちゃんの魂と私の魂は過去世でも会っているので、
また会いたいと思えばいつでも一緒に生まれてくることができるし、
イメージの中では、いつもおばあちゃんに会えるから。
重力や時間など制約のある肉体からの卒業はむしろ
よかったねといいたいことです。

私は孫代表として弔辞を読ませてもらったのですが、
とてもさわやかなお手紙を書いたのに、
最初から、つっかかっちゃって
最後は涙と鼻水でドロドロになってしまった。
おまけに泣くつもりはなかったので、ハンカチがなくて
メメちゃんのハンカチを、マスカラで真っ黒にしてしまった。
（メメちゃん、ごめん。ありがとう！）

覚悟していたおばあちゃんのこと。
祖父母や両親を　多くのケースで見送ることになります。
分かっていても
それでも、こんなにも悲しいのです。

なにが悲しいの？何で泣いているの？と、自分に何度も問いました。

「会えないことが悲しい。」と私は答えました

会ったら、どうした？
「おしゃべりしたい」

じゃあ、イメージの中でおしゃべりしてみたら？
それで、私はおばあちゃんと、たくさんイメージの中でおしゃべりしました。

これが、ヒプノのグリーフセラピーという悲嘆療法の一部ですが
実際に催眠状態でこれを行うと、心がとても癒されます。


そして、思いました。自分より後に生まれた人を突然に見送らなければならないとしたら
きっともっと悲しくて、受け入れるには時間がかかるだろうと思いました。

死という悲しいものがあるなら、
出会いなんていらない　という思いもよぎりました。

生まれるということは、出会いなしでは生まれることができないんですよね
人間の場合。
なんで生まれちゃうんだろうと思いました。


お別れの時間、みんなが号泣しているときに

妖精が
「耳たぶさわらなくていいの？」と　私の耳元でささやきました。

え？そんなことしていいの？

妖精
「さわっときなよ、あんなに好きだったんだから！」

じゃ、じゃ、じゃあ、遠慮なく！
大好きだったおばあちゃんの耳たぶを最後に触りました。
冷たいけれど、柔らかさは同じでした。子供の頃から変わらない極上の耳たぶ、
弾力のよい柔らかさと大きさ。
この感触はずっと覚えていると思います。


日曜日の朝
松山の城址公園で太極拳をしました



そして、朝の９時半に出発しました。
松山インターから高速にのって、見る見慣れた風景が

まるで知らない町に思えました。

そう言ったら、妖精が
「いつもここは、みきちゃんが運転してるから、見てないだけでしょ？」

って
そういうことじゃないと思います！

人を通して、場とつながっているのかな？と思いました。
だから、その人が亡くなると？その人とのつながり方が変わると？　
場が変わるのかもしれません。
よく分かりませんが、同じビルなんだけれど、３階から２階に移動したような
同じ場所なんだけれど、少し何かの軸が違うような気がしました。
もう、私には知らない松山になっていました。

住み慣れた家にもどってきても、やはりいつもの街がいつもと違う。
ちょっと、よそよそしく慣れない感じ。
あら？ここも場が変わっている。
今日、環に来てもそうでした、場が変わっている。

たった一人の人間との関係が　魂レベルでは変わらなくても
肉体としての影響し合う関係が変わるだけで、場が変わるように感じたのです。

これは私の頭がおかしいのか？

一体どういうことなんだろう？

このことは、ちょっと調べてみようと思います。
どなたか良い本があれば、教えてください。

＊＊＊＊＊＊：

「おばあちゃんのうた」

何のために出会うんだろう、
こんな辛い別れがあるのに

何のために生きるんだろう？
いつか死ぬのは分かっているのに


失う体験をすると違う世界に見えてくる

いつもの場所が別世界

ここは一体どこだろう

あなたと私が一つになって見ている世界

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先週木曜日の夕飯です



鶏団子と小松菜の甘酢煮
なめたけ
かまどなつめごはん
納豆


ショックがあった後なので、ご飯になつめを入れて炊きました。
心を安定する作用があります。
お腹をあたためる鳥団子、胃腸を元気にする小松菜
気の流れを流す、酸味

えのきは、冷蔵庫に残っていたので、使いきりたかったので・・・。