秋薬膳

ここ二日ほどとっても気持ちよい日が続いていますね。
こんにちは、子たまきです。

水曜日は薬膳教室を行いました。
目的は気温差をもろともしない体を作るメニュー！

季節の変わり目に調子を崩す方は、胃腸が弱い方に多いです。
胃腸を元気にして、空気が乾いてくる秋にむけて
肺にもよい食材を選びました。（秋は肺を養う季節です）

メニューは
栗ご飯
秋刀魚のかりぽりパン粉焼
かぼちゃのスープ　フュメドsanmaで
椎茸の香るステーキ
無花果のグリヤード　ヨーグルト添え

今まで栗を剥くのに毎年奮闘しており、今年は
いい剥き方を発見！（というかネットで検索！）
生徒さんたちにも喜んでいただけました。