かそうすい

　１１月　１７日

　仮想水。

　以前、記事にしたことがありますが、日本は大量の水を輸入していることに

なるんですよ。

　そんなバカな。日本は水に恵まれた国だから、外国から水を輸入するわけが

ない。って思っていませんか？

　で、答えは仮想水です。仮想水ってなに？

　ということで環境省のサイトを抜粋します。

　「仮想水（バーチャルウォーター）とは、食料を輸入している国（消費国）

が、もしその輸入食料を生産するとしたら、どの程度の水が必要かを推定した

もので、例えば、１kg のトウモロコシを生産するには、灌漑用水として

１８００リットルの水が必要です。

　牛はこうした穀物を大量に消費しながら育つため、牛肉１kg を生産するに

は、その約２万 倍もの水が必要です。

　つまり、日本は海外から食料を輸入することによって、その生産に必要な

分だけ自国の水を使わないで済んでおり、言い換えれば、食料の輸入は、

形を変えて水を輸入していることと考えることができます。 

　ということなんですよ。こういう考えをしたことがありますか？

　でね。日本の水は豊富で、水道から出てきた水をそのまま飲める国は数える

ほどしかない。安全・安心（最近、どこかでよく聞く言い方です）だ。

　てないことを言いますが、ところがどっこい、これだけの水を輸入している

ことを考えると、世界中（地球全体）の水について考える必要がありますね。

　日本のカロリーベースの食料自給率は４０% 程度です。残りの６０％は

輸入＝海外の水に依存しているといえます。

　つまり、日本は仮想水を通じて海外とつながっていて、海外の水不足や

水質汚濁等の問題は、日本と無関係ではありません。

　チョイと古い情報ですが、２００５年の日本に輸入された仮想水量は、

約８００億立方メートルで、その大半は食料です。

　これは、日本国内で使用される年間水使用量と同程度です。

　で、環境省のサイトの中に「仮想水計算」というのがあります。
　　　https://www.env.go.jp/water/virtual_water/kyouzai.html

　ここでは、どんな食品はどれくらいの水を使っているのかが計算できます。

朝・昼・晩　１食のご飯とおかずに使われている水の量がどのくらいか調べて

みたらどでしょ？

　小学生に「自宅で一番水を使うのはどんなときですか？」みたいな質問を

すると、「台所」「お風呂」「トイレ」てな答えが返ってきますよね。

　たしかに、目に見える水だと台所が一番なんですが、実は仮想水だったん

ですよね。

　食べ物も水でできていることがわかりますね。食料も水も大切だね。(^^)/