焼いてみました

昨日、すごく気になっていたさつま芋のマフィン。
朝に焼いてみました。
なんだか気になりすぎて、朝も早くから寝ていられず（笑）。
必要な物をテーブルの上に広げ、材料を量り、さつま芋も目分量で切ったものがきっちり300グラム！　これにはちょっとびっくり。
でも、甘すぎるのは苦手なので分量よりも砂糖を控えめにしました。それが吉と出るか・・・

上にはラム酒につけたというレーズンを買ってきたので置いてみました。



こんな感じに焼き上がりました。

朝食を食べて、その後試食です♪



マフィンには紅茶がいいかなと普段は飲まないのですが、今日はヴィンテージダージリン　という紅茶を選びました。

う～ん。
やっぱりお砂糖少なかったかも（笑）。
でも美味しく中まで焼けていてこれにブルーベリージャムをのせて食べてもいいかな、なんて思ってしまいました。
もちろん紅茶とはばっちり相性が良かったですよ。
あっという間に完食です。



これを今日は母のところへお土産に持っていこうと思います。母には甘みが足りないだろうなあ（笑）。生協の宅配でいつも母に買うあずきの缶詰があるのですが、ちょこっとあずき　というネーミングで、それがまた甘すぎずとても美味しいのです。それが今日届く予定なので、それと一緒に食べてもらいましょう♪



三個ケースに入って売られています。
毎回、カタログ掲載されていると必ず購入しています。色々なものと組み合わせたり、パンに塗ったり、と母は楽しんでいるようですよ。