川崎マヨ・・・ならぬ、川村マヨ。

僕たち日本人にとって、おそらく世界一有用な調味料はお醤油ではないかと思うのですが、

個人的に、これが無いと辛い、

というのが、マヨネーズでございます。

 

さすがに今はやりませんが、子供の頃は、マヨネーズご飯というものを食べていたくらいです。

温かいご飯に、マヨネーズをたっぷり。

かき混ぜて、食べる。

・・・美味しいのです。

 

いや、たぶんね、今やっても、それなりに美味しいと思うのですよ。

理性が「これは、さすがに」とさえ、働かなければ。

 

バナナをスライスして、マヨネーズで和えますと、最高です。

子供の頃、カレーライスの付け合せには、必ずこれが出ておりました。

先日、やってみましたら、

 

最高でした（笑）。

 

マヨネーズ、最高。

イカくコ:彡にも、これがなくては、というくらいです。

元々、イカとマヨネーズなど、生物的にも、由来的にも、まったく関係ないと思うのですが、

つまりこれが、”相性”というものなのでしょうね。

 

他にも、Ｗｉｋｉによりますと、イカの料理で使用されるとのこと。

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フライ、カツ、唐揚げ、コロッケなどの揚げ物 - タルタルソースより普及が早かったこともあり、定食や家庭料理でタルタルソースに代えて添えられる場合がある。
ツナ（ツナにマヨネーズを和えたものは「ツナマヨ」とも呼ばれる）
海老（海老にマヨネーズを付けたものは「エビマヨ」とも呼ばれる）
サラダ（「マヨネーズドレッシング」など）
サンドイッチ
お好み焼き
たこ焼き
焼きそば
冷やし中華
お寿司
グラタン

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・・・冷やし中華？

 

マヨネーズ。

元々は、フランス料理の肉用のソース、なのだそうです。

日本では大正１４年に発売されたキューピーマヨネーズが最初だそうですので、ほぼ、昭和の歴史とマヨの歴史は一致するのですね。

世界で一番消費量が多いのは、僕を除くと、ロシアだそうです。

 

ではー。