パンはごはん？それともお菓子？ ～自家製酵母パン Coccinelle (コシニール)～

　パンはご飯？
それともお菓子？

　田舎生まれで、農家の息子の私にとっては、
「パンは食事」という感覚があまりない。
何か物足りなさを感じる。

　２７日（土）、松山での予定の時間までには、まだゆとりがあったので、
ふだんあまり行かないパン屋を訪ねた。
店名は、Coccinelle (コシニール)。
　この日は、昼食をとっていなかったので、昼食代わり。

　目をひく店の外観。
そして窓が多い、明るい店内に入る。

　たくさんの珍しいパンが並んでいる。
選ぶのに困る。

　決めかねていると、店員さんの声が聞こえた。
「焼きたてのパンができあがりました。」
　ふり向くと、店員さんと目が合い、
いかにもおいしいですよ、と目で訴えてくる感じ。

　迷わずそれに決めて手に取る。
ズシッとくる重さ。
そしてチョコレートたっぷりで、あまーい香りが漂う。
　


　初めての味わいだった。
　コシニールのおいしいパンを味わいながら、
昔、田舎にもトラックで音楽を鳴らしながら売りに来ていた「ロバのパン」をなつかしく思い出す。

　そしてそれ以上に最も食べているだろう、
二名津の「田村のパン」を思い出す。

　まちで人気のパンと
引き継がれてきた田舎パンの昔からの変わらない味。
　そんなことを考えながら食べていたら、
お腹も心も大きく満たされていた。

　また食べに来たいパン屋さんだった。

　　　　　　　　　　岬人（はなんちゅう）