家内の行き先

　何げに作った物が美味しい日は私の良い日です（笑）
新鮮でよく太った丸鯵はちょっと高値でしたが、二匹は南蛮漬けに、二匹はフライにして、Ｊにどちらが好みか審判を仰ぎました。
甲乙つけがたい！と言うので、私も箸を伸ばすと、なるほど、これは鮮度と値段の勝利だわと思いました。
頂いたチンゲンサイを、生姜を効かせた中華スープ仕立てにした時も、ちょっと腕を上げたと頷きました（笑）
毎日追われる食事作りはそれほどの喜びはありませんが、時たま嬉しい日になる見本です（笑）

今朝は雨降りになりました。
早くに他市の球場に向かうはずだった夫の野球も中止になりました。
他市に出る時は二人は五時起床で朝食を取ります。

意外な時間が生まれ、「雨の桜見物などいかがでしょう？」と誘われましたが、どうしたものでしょう？
食事作りに追われるのも残念に思え（笑）、何か名案はないものかと思案をしています。
花に嵐、桜に雨・・・喜ばしくない組み合わせですね。

関東に雪が降り、桜花に雪の覆う珍しい光景が映り出されています。
何となく「から揚げでも揚げましょうか？」と言って、行きたくない台所に入りました。


鶏肉の余分な脂を取り除き、しょうゆ、酒、おろししょうが、塩、こしょうを加えてよくもみ込み、卵、ごま油、片栗粉の順に加えてはその都度よく混ぜ合わせます。
是非覚えておくように言われる秘蔵本のレシピですが、簡単で覚えやすいです（笑）
二枚の鶏もも肉を使いましたが、６個 残りました。Ｊ は平らげそうな勢いでしたが、明日に残しましょうと言いました。

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