〇ぴーのまねまねクッキング 427(グリーンアスパラのトマトクリームスパゲティ）

　今日は案外寒い日でしたね。
花鉢を植え替えただけで、本格的な庭作業は出来ませんでした。

その分、春らしいパスタをＴＶからお習いして作って見ました。
グリーンアスパラのシャキシャキ感や、１０分ほど煮込んだフレッシュトマトのソースが爽やかですが、生クリームを加えたクリームパスタ独特の濃厚さもあり、Ｊの舌も花丸でした。


味出しにベーコン、玉ねぎが入りました。
オリーブオイルに、少し多めのつぶしにんにくで香りを移しています。
その他の調味は、塩と黒こしょう、パルメザンチーズ。簡単なようでパスタはいつも緊張します。

暖冬だった分、今にしわ寄せが来ましたね。
あまりよろしくない世の中に「春の叛乱」を思わないでもありません。

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