健康勝負

☆ 牛肉、舞茸、チンゲンサイの炒めもの・2021.12.12（日）

頂戴した野菜の中の、本日は「チンゲンサイ」を利用した料理です。
片栗粉をまぶした料理は味がまとまって、チンゲンサイのように味の入りにくい野菜にはいいですね。
牛肉には塩、こしょう、酒、片栗粉をもみ込みます。
しょうゆ、オイスタソース、砂糖、酒、水の合わせ調味料の中にも、少量の片栗粉が入りました。


野球部には「古希チーム」もある中、Jさんは「還暦チーム」に所属し、自己の限界に挑戦しているようですが・・・

　汚れた運動着は、あくる日には綺麗に仕上がって、所定の位置に戻されています。
高級自動洗濯機が一台あるようなものですね。
これでは止められませんね。
私は倒れるまで立っていなければならない宿命なので、主治医も無く、診て貰うのは歯だけです。
Ｊさんはあらゆるところのチエックを入れ、かなりの健康オタクですが、歯の数は私には負けます。
私は全歯健在で、今のところ歯の無い苦労を知らずにいます。
ここだけは死守したい砦ですが、仕事の多さで寿命のほうが早く終わりそうです（笑）
人の世はおおむねそうしたもので、不思議の中を、さて、今日もゆっくり立ちあがりましょう。

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