「元安川」「相生橋」のほとりで

☆ うな重・2023.5.19（金）

大事にとっておいた「母の日のうなぎ」です。
失敗のないように、出来るだけおいしくを心がけて、一度タレを洗い流したり、アルミに巻いて焼いたりと、焼き上がり当時を大切にしました（笑）
ふっくらと仕上がりました。
半切りサイズの物も入っていて、二人で均等に分けるとこのような形になりました。
Jだけに大きいサイズを譲る訳には行きませんでした。


木箱に植えた３種のサラダ菜が、まだ適当に収穫できます。
もったいないのでその名の通りサラダ仕立てです。
今日はケッパーを散らしたり、ドレッシングには、オリーブ油で作ったフレンチドレッシングに、コチュジャンや白炒りごまを加えてみました



　今日G７で、各国首脳が慰霊碑に献花を捧げるシ－ンで涙が滲んで来ました。
「平和がもたらされますように」そんな思いの感動でした。
ウクライナ大統領の広島入りも発表されましたね。
どうぞ良き進展が計れますように。

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