「むべ」の由来

　今朝は、外気温12度と暖かい朝を迎えました。
庭先の「うべ」（むべ）を収穫しました。
とろ～っとした実はほんのり甘く素朴な味がします。
理由は、知りませんが「長寿を祝う贈り物」にされるといいます。
理由を知っている人は教えて下さい。