フキみそ、作ってみた！

実家の畑の一角には、亡くなった母親が生前植えたフキが今も季節になると
芽を出してフキノトウになって出てくる。

一昨日に明るい内に行けたので、見てみるともう手遅れなほど花が開いてしまって
大きくなったモノが多い中、まだ小さなモノも少なくなかったので摘んで来た。



これを30秒ほど煮たがまだ足らない様なので、もう30秒追加してみた。
ザルに開けて、細かくみじん切りに・・・。


細断したものを、ごま油とサラダ油を入れたフライパンで炒め火が入ったら
みそと砂糖を入れて、好みの味にしていく。
クックパッドを参考にしたのだが、砂糖の量は全然足らなかった。（みそが多かった？）


結構な量が出来たが、これで早春の味が暫く楽しめそうだ・・・・。


　
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★きょうは、3月30日・・・・。
2年前の今日も書きましたが、
新谷のり子さんが唄い80万枚が売れたという「フランシーヌの場合」。

細かいことは省略しますが、1年に1回、歌だけでも聞いてみますか・・・・。

◆フランシーヌの場合・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・新谷のり子さん