チャコちゃん先生のつれづれ日記

きものエッセイスト 中谷比佐子の私的日記

美人の食卓

2011年12月15日 09時26分48秒 | 日記
小さな食卓から小さな幸せを日本中に広めたい
そういう趣旨のもと
毎日食事つくりをする主婦達が
もっと健康な食事を作りたいということで始まった

昨日その「美人の食卓」でランチをした
普通に暮らしている主婦の台所で
無農薬はあたりまえ遺伝子操作をしていない食品
添加物の一切無い調味料

あたりまえに健康な食材を使ってフルコース
美味しかった

食事の後プチセミナー
「食」の改善だけでアトピーが治ったり腰痛が治ったり
断食をしてデトックスして美しい食材を入れる

麻の油や麻の実もここでは当然のごとくご出演

美人の食卓は全国をホームパーテイしながら
本当の健康を取り戻そうとというお役を担っていた

肉は食べない
乳製品は食卓には出ない
薬は飲まない
たったコレだけのことで一気に体調がよくなっていく

チャコちゃん先生20年前アーユルベーダーを勉強してから
食のことには気を使っている
それとEM農法に出会ったこともよかった
それでもおかしなものも口にする
そのときは猫のように調子が元に戻るまで食を抜く

放射能汚染の食材のことをテレヴィで詳しく
取り上げていたがもちろんそれも大事だが
チャコちゃん先生は
普通に口にする野菜や果物をもっと無農薬にすべきだと思うし
動物もやたら太らせるための変な薬を飲ますべきでないと思うし

普通に口にするモノにもっと目を凝らして注意しないと
人間が病漬けになっていく

美人の食卓では砂糖やジュース、油のほとんどが
ブラジルで生産されていた
コレは少しがっかり
というより日本にそういういい野菜や果物が出来ない
土壌になっているのかもしれないと思うと
哀しい

しかしEM農法や自然農法の人たちも増えている
近い将来その食卓が日本産にあふれるだろう
各地の農家は今とても努力しているもの
そして若い人たちが希望もって農業や酪農をやりたい
という人も居る

私達の歯は平べったい歯が多く
穀物を中心に食べるような体になっている
とがった歯である犬歯は二本しかない
コレが肉や魚の歯

穀物5・野菜果物3・5肉魚1・5という配分かな
美人の食卓が主婦の生活を変えると思う

ナイトコスモスの食事の材料も無農薬なのよ



コメント
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