葉の生薬 身体に活力
大学近くの農家へ行った時に、ふと鮮やかな紫色の小さな花をつけたアカジン（赤紫蘇）を見つけました。近づいて見るとなかなかステキです。多くの野菜は、ただ食べられるために存在しているように思いがちですが、野菜たちだって植物の一つです。自分たちの子孫を残すために一生懸命に生きているのです。私たちの食事に欠かすことのできないシソ。特にアカジソの葉は蘇葉と呼ばれ、漢方では元気を身体全体に巡らす理気剤と呼ばれる一群の中で最も大切な生薬なのです。ですから、シソを食べていることにもなりますね。前回紹介したオケラの根茎（白朮）が配合されている「六君子湯」が元気を補う漢方薬なら、蘇葉、桂枝（シナモンのこと）、陳皮（温州ミカンの皮）、生姜、甘草の五つの生薬が配合されている「香蘇散」は、元気を身体全体に巡らす理気薬の代表的な漢方薬です。（堀田清・北海道医療大准教授＝写真も）
