博多 一風堂 恵比寿店

Ｈさんの「渋谷らー麺ロード」。

Ｈさんの事務所で何時も昼食に取っている仕出し弁当屋さんも昨日からお盆休みです。

と云う事は昼食はコンビニ弁当にするか外食か。

そんな時、丁度、恵比寿へ行く用事が出来ましたので、昼食は恵比寿のラーメン店で取る事にしました。

久々に”あっさりとした東京ラーメンが食べたいな～”と思い、お目当ての店に向ったのですが、残念ながらその店も昨日からお盆休み中でした。

仕方が無いので、その近くの超有名店「博多　一風堂　恵比寿店」に寄りました。

恵比寿駅からちょっと歩いた明治通り沿いにあるこのお店、1995年にオープンした東京１号店です。



昼食時でもあり近所のサラリーマンで店の前はすでに行列ができていました。



店内は博多をイメージさせる屋台風の造りになっています。



カウンターの上には何故か一風堂の焼印入りの一合桝が段積に・・・。

カウンターにはニンニク、ショウガ、高菜、モヤシの入った容器が置いてあります。



中でも辛子モヤシが滅茶苦茶美味い！！



食べ放題なのでラーメン無しでも、ご飯と辛子モヤシだけで昼食が済ませそうです。



とは云ってもここはラーメン屋さん、御飯だけと云う訳にはいきません。

Ｈさんはスタンダードな「白丸元味」（700円）をオーダー。

ランチタイムは、＋100円でミニ餃子とご飯が付きます。

そしてこちらがその「白丸元味」。



白丸は博多っ子が愛する豚骨スープ。



具のチャーシューは結構薄切り。キクラゲは柔らかすぎて一寸微妙です。



麺は極細のストレート麺です。



さっぱりしていて、豚骨の深いうまみが前面に出てくるスープ。

極細麺の歯ごたえとのど越しは非常によいです。

シコシコ極細麺にしっかりと絡むスープ。

全体的にバランスが取れていて、流石に老舗の味でした。