芋茎（ずいき）

　芋は、俳句では、里芋のことです。さつまいも、じゃがいも（馬鈴薯）と区別されます。
　芋の秋という季語が出たら、里芋の葉っぱのある畑とすかっとした秋空がイメージされます。それが、季語の力というもの。ん？　言いたいことはそうじゃない。
　里芋は、土の中にできた芋を食べますが、茎も食べられる。実は俳句をやって知ったことの一つです。
　芋の茎と書いて、ずいき　と読む。
　干して、乾燥したものは冬の保存食なのですね。
　芋茎干す　なんて季語もあります。
　でも手間暇がかかる。普通スーパーには売っていません。
　近所の畑では、皮をむいて、切ったものを１００円で売ってるので、ありがたい。
　たぶん、俳句をやってなかったら、こうして近所の畑で売っていても、（買ってみよう、食べてみよう）とは思わなかった。
　俳句をやるって、こうして興味を広げさせてくれることでもあるんです。ということを、指導している句会で伝えられたらいいなと思ってるんですが・・・。
　
　酢水に１時間浸してあくを抜き、一度茹でこぼしてから煮ます。

　　　　　　　　

　結構好きです。

　芋茎煮てをれば隣家に救急車　　あぶみ