ヨーグルトスコーン

前回なかなかおいしかったので、今度は倍量で作りました。
しかも、前回より直径を2cm小さくした（6cm→4cm）ので、かなりの数になりました。
見応えありますね～。
１個ずつ冷凍して、毎日の朝食になります♪

表面に塗る卵黄の代わりに、牛乳を使いました。
色がだいぶ違いますね。私は白いほう（牛乳の方）が好きだな。

ちょっとしたウラワザですが、お菓子の表面に塗る卵黄。そのためだけに卵を割るのはちょっと・・・というときに、スコーンなら牛乳、照りを出すようなスイートポテトならみりんで代用できますよ～。