こんにちは！
野菜作りとお料理大好き栄養士まさえです。
今日は秋鮭が食べたくなり蒸し焼きにしてみました。
具は。。。
塩を振った秋鮭、セロリとキャベツ、玉ねぎ、プチトマト、にんにく。
フライパンに入れてセロリ、玉ねぎ、にんにくを炒め
香味野菜の香りを出します。
酒と水、秋鮭、プチトマト、キャベツを入れて蒸し焼きにします。
味付けは醤油で。
味噌を入れれば 「ちゃんちゃん焼き」になりますよ☆
こんにちは！
野菜を作り料理大好きな栄養士まさえです。
昨日は幕張メッセ会場
「国際次世代農業EXPO」へ行ってきました。
農業分野の資材や包材、道具、機械や土壌菌、
フラワーやガーデニング関連など幅広い企業が参加した展示会。
出店企業の中にはFacebookでお友達になった
岡本貴子さんも！
岡山県からの参加で
畑（農地）を農地転用（宅地）にしなくても
太陽光パネルを設置できる機材とパネルのお話を
素敵な笑顔とキラキラした目でご紹介してくださいました☆
岡村さんのお話聞いたあとは、大学の先輩でもある
「ナルナル土壌菌」の開発者 石井一行さんと会い、
畑で作物の生育が上手くいかない原因と対策を確認するために
お話すること約１時間以上。
問題点と改善方法が理解でき、スッキリしました^^
行き詰まる時はプロに聞くとすぐに解決しますね！
糖度が格段と上がり、無農薬の野菜ができるナルナル土壌菌。
今、問題となっているインドネシアの野焼き、焼畑農業。
その煙の影響で近隣諸国、
シンガポールやマレーシアで発生している
「ヘイズ（煙害）」
この問題にも対応できるナルナル土壌菌は
東南アジアの方も興味を持たれています。
全ては土の中の菌と生態系により
良し悪しが決まるようです。
早速、改良をして土の中の
「土壌菌のネットワーク」を作り
美味しい！甘い～人参とほうれん草作りに活かしてみます！
