今日は岩手県奥州市に行きました。パワフルな“奥州金ヶ崎モーモーレディスの会”さんの料理講習会でした。

今日は奥州市と金ヶ崎町の、牛飼養農家の奥様方に料理講習を行いました。
皆様の生産している牛肉や牛乳を使って、簡単で美味しい料理を教えさせて頂きました。



岩手江刺農業協同組合へ到着しました。



江刺市農業活性化センターの調理実習室で講習しました。



奥州金ヶ崎モーモーレディス料理講習会会場です。



ブランド肉の奥州牛を使った、牛のたたきです。



牛飼養農家さんなので、材料のお肉はどれもとても豪快でした(@_@)



皆さん料理も達者ですが、お口はもっと達者だったので、
和気あいあいで終始笑いっぱなしの、とても楽しい講習会でした(o^^o)

メニューは、
・牛モモの味噌ネギ巻きさっぱり風
・牛肉のカレージンジャースパイシー焼き
・牛たたきのわさびドレッシング
・牛バラ肉の和風スープ
・牛乳プリンのメイプルシロップがけ、です。



皆様が作ったお料理の試食です、私も頂きました(^^)
ブランド牛なので、お肉は抜群に美味しいです。
そして何と言っても全国食味値ランキング「特A」受賞の、
岩手が誇る江刺金札米を生産する米どころだけあって、お米も美味しかったです。

牛飼養農家の奥様方は、とにかく働き者でパワーに満ちあふれていました。
また次回の講習会でお会いできるのを、とても楽しみにしています(o^^o)


【お知らせ】



私の生徒さんで、
岩手県、宮城県、秋田県、青森県で手づくりパン教室を開いている先生と、
パンとお菓子の先生として活動されている、約１５０人の先生方の作品展が、
11月17日(土)と18日(日)に菜園のパルクアベニューカワトクさんで開催されます。

もちろん私も出品いたします、入場無料ですので是非いらして下さいね。

小野寺惠のプロフィール
11月スタートの新クラス募集です。パン作りが初めての方でも大丈夫！【詳細】

JHBS小野寺惠パン洋菓子教室 ホームページ「惠のパンとお菓子大好き！」