JHBS(ジャパンホームベーキングスクール)新メニュー“ブレッドシフォン”の次は、JHBSの“シフォンケーキ”

昨日は、JHBS(ジャパンホームベーキングスクール)新メニューの“ブレッドシフォン”でした。
今日はシフォンつながりで、JHBSスペシャルメニューの“シフォンケーキのプレーン”です。



ケーキを作る人なら、一度は挑戦するシフォンケーキ。
わりと簡単そうに見えますが、
“ポッカリと穴が開いたり”“キメが粗かったり”と、結構デリケートな生地ですよねー(*_*)



コツはいくつかありますが、丁寧につくれば翌日も翌々日も、
フワフワで美味しさが増していく、とてもミラクルで美味しいケーキです(o^^o)

フルーツにも、クリームにも、様々なものと相性が良い“シフォンケーキ”
デコレートすれば、クリスマスにも大活躍ですよ(^_^)b


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