クランベリーとレーズンのフランスパン

昨日はJHBSのニューイヤーセミナーで東京に宿泊しました。



今日は東京本校でレギュラーの教室研究会です。




今日の教室研究会は第１教室と第２教室とふたつのクラスで行われていました。




私は第２教室でした(^_^)/




パン作りを行う実習室です。




３月の新メニューの「ミルクティーブレッド」です。




生地にアールグレイパウダーとミルクティーにレモンカットが配合された編みパンです(^_^)/




３月のお楽しみメニュー「紅茶のサブレ」です。




生地には紅茶の葉とアールグレイパウダーが配合されています。




教室研究会の「ベリーズンベリー」です。




ポーリッシュ法で作るライ麦入りで風味豊かなフランスパンです。




クランベリーとレーズンにブルーベリーの噛めば噛むほど美味しいパンですよ(*^_^*)

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※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
令和６年４月スタートの新クラスを３クラス募集いたします。
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