小麦の栽培からクロワッサン

一関市館ヶ森のＡｒｋ館ヶ森(旧アーク牧場)で技術指導でした。



農畜産物一貫生産の６次産業に取り組んでいて、
広大な土地で館ヶ森高原豚、無農薬有機小麦、無農薬有機野菜、ハーブなどを生産されています。




牧場で栽培収穫したオーガニック小麦で試作していたクロワッサンです。




館ヶ森高原豚ハムと有機野菜でクロワッサンサンドが発売されました(^_^)/




同じクロワッサンの生地でお菓子も作りました(^_^)v




シフォンケーキも販売することになりました。




ベーカリーで人気ナンバーワンのバゲットでオープンサンドも作りました！




牧場で一貫生産された農畜産物や有機野菜が食べ放題のレストランティルズでお昼ごはんです。




食はいのちをモットーに作られたお料理を提供されています。




厳選された食材から作られた「いのちのもと」の食事をおなか一杯いただきました(^^)




自然の眺めが良いレストランですよ(*^_^*)

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※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
令和５年１０月と１２月スタートの新クラスを各１クラス募集いたします。
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