紅茶教室の日。
６種のダージリンを比較試飲。（同じダージリンでも、作られる茶園によって味が違う）
それぞれの茶葉・茶液・茶殻の状態を観察するのですが…。
十数年紅茶教室に通っているにも関わらず、それぞれの違いが今一つ評価できない。
ただ、味については何とか舌が感じてくれて、好みを判断できました。
（これは、経験年数と余り関係がないとは思いますが。）
写真は、それぞれの茶殻です。
右上→キャッスルトン茶園（北インド）
右中→サマビオン茶園（北インド）
右下→タルザム茶園（北インド）
左下→サングマ・カクラムスク茶園（北インド）
左中→サングマ茶園（北インド）
左上→マーガレットホープ茶園（北インド）
総評
結局それぞれの違い＝ダージリン独特の渋みが強いか弱いかの違いと、茶葉・茶液・茶殻の色の微妙な色の濃い薄いの違い。
最終的には、自分好みの味なのかどうか？で落ち着きました。
ちなみに、私の好みのダージリンは、タルザム茶園のものでした。
（程よい渋みとまろやかさで、おいしかったあ！）
今回も、大好きな紅茶をたっぷり味わうことができました。
めでたしめでたし！
