手前味噌2018、蔵出ししました！

２月に仕込んだ手前味噌、先日（11/25）蔵出ししました。
今年も良い出来ですよ～
干し柿と言い、我が家には実りの秋ならぬ、実りの初冬がやって来た様な…
干し柿も表面に白い粉がふいてきましたので、もう少しで収穫できそうです。
そうしたら、また冷凍しておいた栗きんとんを中に詰めて、最高級干し柿を作りま～す
少々お待ちを～

因みに、下画像は今日の干し柿の様子です。
「ほら！白い粉（甘味成分）がふいてるでしょ～甘くなってますよ～」
（実は、いま試食をしましたら…甘～い）