シュンギクの収穫

2020/10/27

シュンギクを間引きながら収穫しています。

タネまき9/24の様子　→　こちら

 

 

柔らかいので生のままでサラダにもできます。

 

昨年の写真です。↓

 

＊作り方

きれいに洗って食べやすい大きさに切り、水気をしっかり切っておきます。

ゴマ油、鶏がらスープの素(顆粒)、塩をよく混ぜて

シュンギクに加えて全体になじませたら、完成。

 

美味しくて、はまりますよ。

 

収穫後です。

手前1列の間引きが終了。

 

 

 

草丈２０cmのころは抜き取り収穫（間引き）をします。

草丈が３０cmくらいになったら地際の３cmほどを残して摘み取り、

その後は伸びてくるわき芽を順次摘み取って収穫を続けます。