いっきに秋！

寒いくらいですね。　
白馬ではお天気がの日の気温は
１８度しかないです。
残暑厳しい地域の皆様には羨ましがられますが、
あまりにも短い夏にちょっと「寂しさ」を感じました。

最近は宿泊ゲストが落ち着いてきた分、
レストランご利用のお客様が多くなってきました。
この時期は貸し切りレストランで
ゆっくりお食事ができます

昨日のメニューは・・・

季節の野菜のテリーヌ　山葵ソースで
イサキとホタテのポアレ　ウニソースのカプチーノ仕立て
鳩のロースト　パイヤッソンのガレット添え
カルダモン風味のアプリコットミルフィーユと　　
夏みかんの自家製アイスクリーム
パン、コーヒー

夏の季節近くで長期滞在されているリピーターの方です。
今シーズンだけでも３回目なので
ちょっと力の入ったメニューになってます

http://www.janis.or.jp/users/montbien/