春の香り 揚げたてを頂きます

「ちゃんめろ」この響きの可愛い言葉は、
「ふきのとう」の方言です。
どうして、ちゃんめろなのかは？？？

春にはこのちゃんめろの爽やかな香りと
苦味が食べたくなります。
山菜のほのかな苦味にはデトックスの作用があるそうでうから、
自然と体が欲しがっているのでしょうね。

「つくし」はあの段々についている「袴」の部分を
とるのが面倒なので今回は「かき揚げ」にしていただきました。
どちらも揚げ鍋を囲んで揚げたてをいただきます。
これからの季節はふき、よもぎ、ノカンゾウ、タラの芽、
コシアブラ、山葡萄の芽など、美味しい山の幸を
家族で天ぷらにして楽しみますし、
友人を招待しての天ぷらパーティーも好評です

茶原くん出版記念パーティー

出版社の方、カメラマンの方、『絆』のある方々（登場人物）
レジェンド仲間？　友人などなど・・・
大勢の方に祝福され、楽しいパーティーになりました。

友人のボーダー相沢盛夫さんとの掛け合いはまるで漫才、
二人ともつっこみです。
思わずサーヴィスをしながら吹き出してしまいました。
かと思えば、参加者全員から一言ずつ頂いて感激に涙している一幕もあり、
笑いあり、涙ありの楽しいひと時を過ごしていただきました。

今回の招待状のコメントに茶原くんが
「僕の友人である、白馬モンビェ・シェフ　北沢勉くんの
美味しい料理を召し上がって下さい。」
と書いてくれました。
同じ丙午の１１月で誕生日も３日しか違わない二人、
「ボード」と「料理」世界の違う二人の共通点は「岩岳」と「ワイン」です。
これからも「岩岳」をベースに
それぞれの得意分野で活躍してくれることを私は願っています

今回のパーティーのオリジナル「絆」ステッカーを
いただきました
ゴールドの文字が素敵です、どこに貼ろうかな～

立山黒部アルペンルート

いよいよ立山黒部アルペンルート開通です。　
１７日には富山側の「室堂～阿弥陀が原」ルートが開通し、全線開通になります。
室堂～阿弥陀が原側のルートは、高い雪の壁の中を走るバスが有名！
この映像がニュースに流れると、春が来たのを実感しますね。

大町側の扇沢と黒部ダムを結ぶトロリーバストンネルは、
石原裕次郎の出演した「黒部の太陽」で有名ですが、
若い方には何年か前の年末の紅白で中島みゆきが「地上の星」を
唄ったトンネルと言ったほうが判り易いでしょうか？
実際は中島さんは管理トンネル内で唄ったようですが・・・
夏でも気温５度以下の冷蔵庫内のようなトンネルです、
冬のトンネル内はさぞかし寒かったことでしょうね

黒部ダムの放水は６月下旬の予定です。
黒部平の今の積雪は2.3mで例年より少なめ、
ちなみに去年の今頃は4mあったそうです。

青木湖の今

白馬村の隣、やなばスキー場の前のトンネル辺りから
北に向かって撮った写真です。
右奥には白馬三山が冠雪し、白銀に輝いています。

青木湖は水深58m、長野県内で最も深く、透明度の高い水です。
流入河川が無いにもかかわらず水位が維持されていることから、
湖底にかなりの量の湧水があると考えられているのですが、
冬の間は発電のための取り水でぐっと水位が下がる為、
雪が溶けると湖底が見えてしまいます。

冬の間の発電も終了し、ようやく水位が上がってきました。
ゴールデンウィークには、湖面に山桜の花びらが漂う
美しい湖に戻ります。

この春から取り組んでいること！！

この冬当館「白馬モンビェ」でさえ
オーストラリアからの男の子を預ることになったくらいですから、
今後さらに増えていく可能性があります。
英語は今後の課題です♪　　が・・・

それはさておいて。
今、白馬村民の一番の関心事は
「ゴミ処理施設建設問題」です。
大町市以北、小谷村までの「北アルプス連合地区」
での共同のゴミ処理施設建設の第一候補が
白馬村の中心部という話が、突然浮上してきました。
グリーンスポーツの森の隣り、白馬駅から２kmほどの距離です。

皆さんは観光地の中心に高い煙突がある光景を
どう思われますか？
国内の方はもちろん、海外の方が聞いたら呆れるでしょう！
いったい白馬村は何を考えているのか？
はたまた日本という国は！？
そう思われるに違いありません。　悲しいことです。

私は、その場所への建設は反対です。
別荘地であり居住区が300m以内と近いですので、
ダイオキシンも心配です。
この件についての説明会や勉強会に参加し、
この場所への建設反対を訴えていこうと思っています。

http://hakubamura.blog80.fc2.com/

採取しやすいどこにでもある山菜

春の庭仕事の始まりは・・・
落ち葉かきと枝拾いをして焚き火で燃やす仕事です。
秋遅く落ちきれなかった枯葉は雪の下で冬を過ごし、
雪が溶けて乾いたら集めて処理します。
今シーズンは嵐のような日が多く
落ちた枝の多いこと多いこと
広い庭なので大変、１日では終わりません。

気分転換に散歩に出ました。
山菜の成長も寒さのため芳しくありません。
「のかんぞう」の葉先も先日の雪で枯れてしまっていました。

これは、食べると癖のないねぎみたいです。
ぬたにして食べたり、炒めたり、汁に入れたり万能山菜です。
白馬モンビェのこの季節のメニューには、
オードブルのキッシュに入れたり、
ソテーして付け合せにしたりして大活躍です。

今晩の賄いでは子供達が食べやすいように、
鳥肉と合わせマヨネーズ風味のオーブン焼きにしてみます♪

春の使い

福寿草の花が暖かい日差しを浴びて、
黄色に輝いていました。
雪が降って埋もれてしまっていたのに、
日の光を浴びると瞬く間にぱっと花を咲かせられる、
エネルギーをいつも内に秘めているんですね

白馬村でも花をテーマにしたイベントが始まります。
「白馬ざぜん草祭り」
４月１５日(日）am10:00～　白馬村飯森　
太鼓、オカリナの演奏　トン汁振る舞いなど。
「姫川源流福寿草祭り」
４月２２日（日）am9:00～pm15:00　さのさかスキー場下
山野草天ぷら、そば茶の振る舞い　特産品販売など。
「五竜かたくり祭り＆ヒメギフチョウ」
５月１日～７日　am10:00～pm16:00　五竜かたくり苑
五竜鍋の振る舞い　絵はがきプレゼントなど。

白馬落倉自然園　水芭蕉は咲き始めているようです。

キティちゃん弁当

こども向けのそぼろ弁当になっていました。
しっかりした素材でできているので、
洗って自宅で何度も使えそうです
キティちゃん好きではないですが、
思わず購入してしまいました。
奥にあるのは高崎名物「だるま弁当」です。

ぜひ、群馬各所のＩＣに立ち寄って探してみて下さい。

きゃ～～、こんなに近くに！！

こなに近くに「サファリパーク」があったなんて！
こんなに近くにライオンがいるなんて
感動、感動

えさやりバスに乗ってパーク内の見学をしました。
草食動物編、角が立派な「エランド（鹿）」や
「ラマ」「羊」などにえさやり。
肉食動物編、　「ライオン」は、
朝一番バスであまりお腹がすいていない時間だったにも関わらず、
やっぱり迫力がある食べ方！
いえいえ、飲み込み方
写真はバスに近づいてきた、ライオンです。
（目が綺麗）

私が無知でした。
今回のサファリパークで一番驚いたのは～～～
実は・・・
「きりん」の角は５本なのだ～～～！！
知らなかった

春の足踏み

２日間留守にしていました。
帰ってきたら白馬は雪が降っているし、
またまた夕べも吹雪！　
東京も雪が降ったんですか？？
びっくりですね
３月以降、遅ればせながら冬がやって来た感じです。
白馬は毎日冷たい風が強く、フリースでは全く無意味

クロッカスの花がちょうど見ごろ。
雪の中から色とりどりの顔を覗かせ太陽の日差しを独り占め。

岩岳のヤギさん、寒いので出産を遅らせているようです。
お腹の中の子ヤギ達も温かい春を待っているようですね。

庭のゆりの芽が出始めました。
この寒さにも負けずに元気です。

窓辺の暖かい日差しに誘われててんとう虫達も、
日向ぼっこに出てきています。