カラスノエンドウご飯！！

豆ご飯の季節です。

私はカラスノエンドウの豆で、豆ご飯を作ってみました。
ご飯粒の大きさと、豆の大きさをよくご覧ください！

とっても小さいお豆なので、最初からお米と一緒に炊いたのでは溶けてしまいそう（？）な気がして、豆だけさっと湯がいておき、炊きあがったご飯に混ぜました。
湯がくといっても、３秒くらい。

ご飯は軽く酢飯にしてみました。これは単なる思いつきです。
でも正解！
とても美味しかったです。

さっと湯がいただけの豆は、口の中でプチプチして食感がとても良かったです。

青くてもしっかり膨らんだサヤを選んでもぎ取り、中の豆を取り出すのが一苦労ですが、やってみる価値アリですよ～





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