自然を眺めていると、勝手に修復して元気になっている姿があります。その知恵が漢方なんだと思います。
太陽の光を浴びて、透明感のある赤色ですね。
このサクランボは、水門（すいもん）と言う品種なんです。通常は酸味が特徴であまり店頭で見かけなくなったサクランボです。それは完熟して太陽が透けて真っ赤に見える状態で頂きますと、甘みの中で酸味がアクセントになり美味しい品種なのですが、大量物流で完熟した状態で出荷をしますと店頭に並びます時には腐ってしまうからなんです。その為に、流通と管理を優先をして完熟する前の酸っぱい状態で出荷をする関係で、店頭では、酸っぱいサクランボになってしまいます。
折角の自然の恵みも、人間の都合で美味しい物もまずく、単に効率を優先して安さだけを目玉にしたつけかもしれませんね。 北海道に住んでいても、この様な美味しい自然の恩恵に与かれない人が多い現実ですよね。
PS
今回も、うれしい報告を頂きました。目の病気の方（若い男性）からです。
見え方の方もいいみたいで、携帯や、字、看板も読みます。右目はメガネをかけると０．７ありました。もう少しでも曇りが取れる事を願ってます。
北海道に住んでいまして、北海道の自然の恵みの恩恵をあまり感じてない気がしていました。
海にも山にもそして田園風景も近いのに、ただ通過するだけで過ごしていました。
20年前に親の薬局を継ぎ、漢方を勉強するようになりまして、「食と健康」、「病気を治す時に食事が大切」、「健康維持に食生活がポイント」など、漢方の極意と言いますか、漢方治療をする時に「絶対に必要な事」に気が付いたんです。
ですから、漢方相談の時もですが、今の病院でも「食べ物の事を必ず言います」よね。そうなんです。病気の殆どは、食生活、食習慣が大きな原因になっているんです。でも、そんな大切な食を、「どこで、何を、どの様に」食べたら良いのか指導する漢方薬局も、病院も皆無なんです。でも、必ず「食事は大切です」とドクターは指導してるんですよね。（生活習慣病と言われています、高血圧・糖尿病・高脂血症・痛風などは、食生活が原因ですよね）
両親の健康維持させるには、子供たちの健康の為には、と農家さんや農園を回りまして、自分で土地を購入し、農業を体験し、医学の目から農業に取り組んでいます。
以前は、大学病院の高名なドクターが治せない病気を治す事に心血を注ぎ、色々な専門のドクターからの紹介で私の漢方治療を受けに来られる様になり、マスコミにも多数でました。でも、病気になってから薬を飲んで治療するよりも、そうならない方がどんなに素敵かなんです。そして、病気が治ってもそれを維持するのに薬を飲み続けるよりも食べ物でする事が自然ですし、身体にも良いんです。
そんな想いで、
漢方治療の為の 中村薬局。
質の高い食生活の為の マカリイズ・マーケット
そして、直接買いに来れない人に 北海道大地の野菜
を提案しております。
今日は、蝦夷富士と言われます羊蹄山がきれいな真狩村に
明日は、海と空がきれいな余市町に農業をする予定です。
どうです？ この風景の中で、大地の恵みを頂くと、心も身体も健康になるのがわかるでしょ？ 北海道の自然の恵みを全身で頂いて健康になれるんですよね。
余市にあります薬草園は、本格的な収穫時期に入ってきました
佐藤錦と水門が鈴なりです。一見すると、イクラが木に生っている状態なんです。そして、近くで見ますと、ミニトマトが枝に一杯～～
糖度が20もありました。メロンで13くらい、桃が20くらいですから桃並みのサクランボです。
実は、これには秘密が・・・・・。 完熟状態だからなんです。 普通はギリギリまで木の枝に完熟するまで置いておけません。 その状態で収穫するとスーパーなどの店頭に並ぶ時には完全に腐ってきているからです。 スーパーや専門店でも難しいです。（私が収穫をして直ぐにマカリイで店頭販売をしましたら大好評でした）
ですから、枝に付いた状態で完熟させたサクランボを食べられるのは、最高の贅沢なんですよね。 それで、当日は、知り合いのドクター夫妻と当店の患者さん家族が収穫に参加していただきました。
晴天で、海を眺めながら自然を満喫して良かったですよ。
健康の基本は自然を満喫して、身体全身を使って五感全部から自然のエネルギーを頂くことに思います。 今月末からは、プラムの収穫予定です。
野イチゴの群落でも完熟状態でした。甘みと酸味が良かったです。
来られた方は、みなさん、大感激で私も嬉しくなりますね。
漢方の基本的な考え方、生き方なんだと思うんです。
PS
漢方治療は食養生もセットです。野菜や自然食品を一緒に販売をしています薬局は、きっと日本で唯一だと思います。
今日も、毎年、頭と顔から汗がすごく、あせもが出る人が今年は全然でなくなりましたと報告を頂きました。
今年は、寒く日照時間も短い春でした。作物の成長も遅くなり心配をしておりましたが、今のところ、１週間程度の遅れで推移しております。このまま天気が続いてくれるとうれしいですね。
私の余市にある薬草園からの景色はいかがですか？
写真で見てもすごいのですが、実際にこの場所からの展望は絶景なんです。今回もマカリイの野菜担当の社員さんと一緒に来たのですが、感激しきりでシャメを一杯とっていました。
このサクランボはご存知ですか？
黒っぽく見えますよね。私は最初、アメリカンチェリーかと思いました。
でも、サイズが小さいんです。試に食べようと採りましたら果汁があふれる感じで指に紫の色が～～～～
で、調べましたら、極早生（“ごくわせ”と読みまして、ものすごく早く収穫できる品種と言う意味です）の「日の出」（ひので）と言う品種なんです。
この「日の出」、縁起が良さそうな名前にも感激。そして、その色素も判明。ブルーベリーで有名は、 「アントシアニン」 なんです。
味は、甘みの中に酸味があり食べ飽きない感じです。市場にはあまり出てない様で、眼精疲労気味の私は、舌が紫になるまで食べていました～～。
知り合いのドクター夫妻（２軒）もとても喜んで食べていました♪
北海道は、食で健康になれそうな物がたくさんですね。
