厚真産ハスカップ～陳建一さんの料理に～

9月２７日水曜日　ホテル札幌ガーデンパレス（四川飯店）で

チャイニーズシェフ　陳健一　

「四川料理を楽しむ会」　が開催されました。

この料理に「厚真産ハスカップ」が使われました。

私の「厚真産ハスカップ」の機能性の研究についても橋本登代子アナからご紹介がありました。

料理は　ハスカップの杏仁ゼリー

最後に

厚真産ハスカップの

 ＜お問い合わせ先＞

札幌市白石区南郷通7丁目北5-1　駐車場有

　有限会社　　中村薬局　　　　011-861-2808

http://conaka2.wix.com/nakamurayakkyoku

☆野菜・果物、調理法について詳しく知りたい方☆

は「マカリイズマーケット　青果部」

https://www.facebook.com/MaccaLisMarket/

母の口癖“あの人に助けられた”

母な、苦しかった時に助けて頂いたヒトや出来事の話を良くします。

ネットのフェイスブックやSNSで「友人」に簡単になってしまいます。

友人は、助けたり、助けられたりが基本だと思います。仕事も・・・

ネットで人脈を広げるイベントや、自分の仕事を見つけるイベント開催があります

でも、それらに来られる人は、「助けてもらう」事が優先の事が多く、「他人を助ける」が少ない。

助けてもらう事ばかり　だと、ツケが増えるだけに思います。

仕事も、会社に対しても、国にしても、そして家族に対しても

今年もブドウが盗まれる事件

余市町に有ります
「自然薬草園」
ここの自然栽培のブドウが今年も盗まれる事件が有りました。
ここ数年の窃盗事件で、隣町の仁木町ではミニトマトが盗まれる事件も発生しております。
今年は、防犯カメラを設置しまして、ほぼ犯人を確定するところまで来ております。
警察や法的な手法に委ねるか思案中。

身体に良い食品を手に入れるには

病院に通院しています多い病気

• 糖尿病
• 高血圧
• 高脂血症
• 高コレステロール
• 心臓病
• 腎臓病
• 肝臓病
• ガン

これらの大きな原因が食ですよね。

良く、「クスリをちゃんと飲まないと治りませんよ！」と薬局で指導されることが多いですが、クスリを飲む前に

「食生活（食品の種類や調理法、そして質）」が優先ですよね。これが出来てないと、いくら薬をちゃんと飲んでも改善しないところか悪化もあります。

　そこで、その食材を何処で？となる訳です。

従来の自然食品の多くは、医療の資格もなく、我田引水の所がほとんどでした。ですから、その食品を奨める理論・理屈もめちゃくちゃ。

そこで、5年前にそのスタートアップに立ち会う事になりました。

身体に良い食材が手に入る場所

そんな想いで5年前に立ち上げたプロジェクトです。

病気になって治療しても、元の状態になるのは至難の技です。

予防は病気になって治療するよりも、安く、早く、そして元に戻り易いです。

病気になってお金や時間をかけるより、予防、特に自分や家族に合った食の質と内容に気を付けた方が良いですよね。

だれも実現しようと思わなかった、予防医学の立場で、治療効果をアップする「身体に良い食品を扱う」オンリーワンのお店です。

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薬剤師が、「食」を研究する理由

　薬は基本、異物です。その異物（クスリ）をナゼ身体が吸収するのか？とても不思議に思いませんか？
人間をはじめ、動物も植物も必要な成分（栄養）を効率よく吸収し、老廃物や有害物質を排出するシステムがあります。その代表が、トランスポーターと云われるものです。
５大栄養素の糖質、脂質、タンパク質、ミネラル、ビタミンを効率よく吸収するシステムです。
このシステムに紛れ込む生理活性物質が薬になります。

つまり、これら（食とクスリ）を吸収するシステムを解明する事が、治療にも健康や予防医学に必要になるからです。（代謝・排泄も含めて）

動物たちの自然健康法はとても示唆に富む内容です。体調が悪い時にだけ、普段食べない植物を食べたり、それもその症状に合った植物を見分けてです。これは味覚と臭覚とも関係しております。

なぜ、動物は５感を有しているのかと言いますと、自分の身体を危険から護るためです。敵や有害な食品を避ける為の自然のシステムです。
　特に食品においては、味覚と臭覚が大切な位置を占めます。自分の身体に必要な栄養と、有害物質の違いを、味覚と臭覚で瞬時に判断が出来る機能です。

その他に、第六感とも言われる直観。これは心身の健康が保たれた時に発揮されますので、病気や体調不良の時に事故に合いやすい理由です。受験勉強の時にも同じ事が言えますよね。

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