今日、青果のプロ達が集まります会合に参加しました。
そこで、果物や野菜の見極めや極意の秘密のコツまで
その中で一番、残りましたのは
「果物をあーでも無い、こーでも無いとひっくり返したり悩んで見ている間は素人だよ。その果物や野菜を見た瞬間に、良し悪しがわかる様になら無いとダメだ。その時に、失敗しても成功しても、何故なんだろと考える事、これが成長出来る出来ないの差だなぁ~」
漢方薬の原料は植物で生薬です。その原料の目利きが効か無いと薬効に差が出てきます。
その道の専門家は、時間をかけた経験、それも考え考えした経験が大切だと同じ事を言います。その通りに思います。
色々な経験を重ねた方々の話しには重みがありますし、その見極め、判断のピンポイントの処し方などとても楽しくも勉強になる時間を過ごせました。
本やネットからの知識だけではなく、実際にやってみた、経験した人の凄さです。