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ひかげちゃや（割烹、日本料理／葉山）＊湘南が誇る老舗料亭の中庭で「鮎を食べる夕べ」
毎年7月の終わり頃になると、葉山の 日影茶屋 に程好く脂の乗った素晴らしい鮎が届きます。
ラ・マーレ・ド・茶屋 のテラスで感動的なサンセットビューを堪能した後は、鐙摺の山の風情を存分に楽しめる茶屋のお庭で鮎会席です。
普段はお座敷から眺める立派なお庭に縁台を設けた「鮎を食べる夕べ」は、暑さがひとしきり納まり蜩の声が響く夕刻からスタートする人気のイベント。
七輪で塩焼きにした鮎をメインに美味しいお料理（とお酒）が5,250円で楽しめます。
〓いただいたお料理〓
先付 三浦の茶豆（左） 焼鮎と焼茄子の琥珀寄せ（右）
茶豆の塩加減が絶妙。鮎は塩焼きだけじゃないんだね。
蒸し物 造り 自家製梅干の玉〆。
サッパリして美味しかった梅干の冷たい茶碗蒸しです。
地元の漁師さんから毎朝届く新鮮なお魚はお鮨で。
焼き物天然鮎の塩焼きキタ━━━(゜∀゜)━━━!!
よく太って脂が乗っています。柔らかくて頭から尻尾までいただけます。（私はこれくらいデカいと頭はパス
）
煮物賀茂茄子と夏野菜の揚浸し。茄子の器にお野菜がてんこ盛り。
幻の「大矢知の冷麦」薬味はほおずきに入っています。
麺のすごいコシと弾力に冷麦のイメージが変わった！
水菓子とお茶粽です。黒蜜がかかっていて美味しかった
日本酒はオリジナルの「亀の前」
器も素敵茶碗蒸しの器は可愛いひょうたん模様。冷麦の胡麻ダレは切子のグラスで供されます。
雪洞の灯りのみの日本庭園はなんともいえない趣が屋外でいただく会席料理、想像以上に気持ち良かった。
日本文化が失われつつある昨今、季節感のある風流なイベントは楽しいですね。
天然鮎はもちろん、地元の新鮮なお魚や夏野菜、大矢知の「幻の冷麦」に感動。
日ごろの憂さを忘れ、贅沢な時間を過ごしました。
■日影茶屋
□11:30～14:30 17:00～21:00
□水曜定休（祝祭日の場合は営業）
□神奈川県三浦郡葉山町堀内16 □046-875-0014
※前回の日影茶屋は こちら
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