Bistro OSHINO／090604

ビストロおしの（フランス料理／鎌倉）

＊ジャル食ディナー後の「2軒目」の定番に？

6/4の訪問です。
JARDIN SHOKUDOで1人ディナーした後、ワインが飲み足りなくてハシゴしました。

21時過ぎに入店したところ、ちょうど先客が一斉に退けたとのことで、珍しくガラガラでした（4度目の訪問にして初めて）。
こんな機会は滅多にないので、店内の写真を撮らせていただきました。
（トップの画像はカウンター席）

いただいたワイン
ローヌの赤（グルナッシュ）をグラスで。700円。

■DOMAINE LA MONTAGNETTE
Cotes du Rhone Villages (S.C.A. Les Vignerons d'Estezargues)
ドメーヌ・ラ・モンタニェ
コート デュ ローヌ ヴィラージュ（レ・ヴィニュロン・デステザルグ）

モンタニェとは「小さな山」と言う意味。
化学肥料や除草剤を一切使用せず、可能な限り有機栽培で管理された畑の葡萄で造られた「エステザルグ葡萄栽培者組合」のワイン。加盟生産者が10名ほどの少数精鋭で、フランスで最小規模の協同組合だそうです。
標高に恵まれた条件の良い畑で、樹齢の古いグルナッシュとシラー、ムールヴェードルをビオロジックに基づいて栽培しています。
ローヌらしい黒みがかった鮮やかな赤。干しブドウのような凝縮した甘い香り、ふくよかな果実味に負けないしっかりとしたタンニンと、ブラックペッパー、シナモンのようなスパイス。ローヌの土壌を感じさせる力強く素朴な味わいは、デイリーワインに最適。
産地：コート・デュ・ローヌ／フランス
生産者：ドメーヌ・ラ・モンタニェ（ジャン・マリ・グラニエ）
品種：グルナッシュ60%、シラー20%、カリニャン20%
ミディアムボディ

シラスのクロケット
サービスでいただきました

チーズ盛り合せ（ハーフ800円）
グルナッシュが美味しいからってまた食べてるし…。
チーズとメープルシロップがけっこう合って驚き。
しかし「ハーフ」でこれだけ出してくれるのだからありがたい。

1．食後酒もぬかりなく（900円）
前回訪問時にトリコになった「ドン・ペーエキス」をリピート。
干しブドウで造る極甘口のスペインワイン。
2．見事なマホガニー色（ほとんど黒）
3．サービスのバニラアイス
これにペーエキスをかけていただくとたちまちリッチなデザートに！
これで白ワインとは驚きです！
4．ドメーヌ・ラ・モンタニェのエチケット
5-6．チェイサーのお水

ほとんどラストオーダーと同時におしかけて、Bar代わりに2時間近くも居座って、しかもさんざんサービスしていただいちゃってスミマセン
今度はちゃんと食事しに行きます。
赤ワインをグラスで2杯、チーズ盛り合せ、食後酒をいただいて、支払いは3,100円。
素晴らしいBarだわ！
で、またジャル食の清水オーナーと会っちゃった（爆）。


■Bistro OSHINO
□11:30～14:00 18:00～22:00
□火曜定休 不定休
□鎌倉市扇ガ谷1-8-6 小黒ビルB1
□0467-55-5327
※前回のBistro OSHINOは こちら