こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

新しい方向性が見えてくる

2009年02月21日 04時25分19秒 | Weblog
 スーパー・量販店との差別化・産直米とのすみ分け・米屋同士の共存共栄と差別化などなど、自分の店の個性を出すために、差を付けていかなければ成らない事が山ほどある。

しかし、具体的な方法というのが見つけられず、ずっと苦悩し続けていたのだが、ここに来て、一気にモヤモヤとしたものが無くなり始めて、一つの方向性が見え始めてきている。
とはいっても、「これで良い」と決まったものではなく、「これなら」という程度なのだが、全く見えていなかった時と比べると、明らかに一歩進んだという感じがしている。

だが、まだ産地へ行っての講演があったり、店での打ち合わせなどもあるし、本も書かなくてはならないため、一歩進んだとしても、直ぐに形にすることは難しいのだが、4月までには、新しいスズノブの概要だけでも、紹介することができればと思っている。
コメント
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