微調整

連休が終わり、まだ２日しかたっていないが、スズノブ店内は、何度も微調整が繰り返されている。

今回は、入り口右側から九州、四国、北陸となり、左側に北海道、青森、岩手、宮城、秋田、山形、関東となる。

なのだが、店内にある玄米箱の数は、６６。
１つの産地銘柄が入れば、１つの産地銘柄が消えるしかない。

なるべく産地銘柄が消えないようにしたいが、売れないお米を、いつまで置いておいても意味はない。
売れる産地銘柄に変えるのは、売り場として当たり前の事だし。

よく店舗作りの考え方の１つとして、売れる産地銘柄が目立つ場所等というルールを聞いたりするが、スズノブの売り場に、そのルールは存在しない。

産地の努力と、お米の実力が全てで、場所や配置という、言い訳は通用しない。
それに、ならない様に、店内も作り上げているし。

だから、新しい配置の微調整が続いているのだ。

成功した

昨日は７時から店に降りて、ずっと働き通しで、昼御飯も食べる時間も無く、トイレに行く事も出来なかった。
今日も、早めに店に降りたのだが、結局昼御飯は、菓子パン１つしか食べる時間は無かった。

理由は、新しくなった玄米箱の配置に対するお客様の反応に、随時対応していたからである。

配置が変わった。
なら、この機会に、お米も変えてみよう。
と考えるお客様が、かなり多かったのである。

結果、色々な産地や品種の玄米が売れた事で、予定していなかった玄米を、色彩選別機に通さなければならなくなり、自分の時間が作れなくなったからだ。

玄米箱の配置を変えた事による、お客様の反応が気になっていたのだが、今回の配置替えは、明らかに成功した感じがしている。

嬉しい

昨日は１６３６２歩で、今日は１２８４９歩と、２日続けて１万歩を超えて歩いている。

１万歩を超えるなんて、下肢静脈瘤の手術前では考えられない事だった。
歩けなくなる恐怖があったからだ。

歩いていなかったから、脚の疲れは酷いが、痺れなくなったのが、浮腫まなくなったのが、やっぱり嬉しい。

７月２９日には、島根県隠岐に行く事も決まった。

行くぞ、産地に‼️

非公開に

お客様が、お米選びの参考になるようにと、作り上げた某資料が、打ち合わせの結果、しばらくの間、非公開にする事になった。