今年の初作り ざくろの発酵ジュース

今年初の発酵ジュースを漬け込んで数日、いい感じになりました。



きっかけは友達がざくろを持ってきてくれたこと。


どうしたら周りが喜んでくれるかしら？
食べたり、ビネガーに漬け込んだりもいいけれど…。



結果、発酵ジュースにしました。

分量はざくろ１㎏：白砂糖１．１㎏＋レモン一個です。
一日一回、素手でよ～くかき混ぜなくちゃ。



そろそろ飲み頃です。
きれいな色もご馳走の一つ。
早く友達来ないかな。


持って訪問！という手もあったっけ。