ゴボウの佃煮風

　　　昨日と今日は雨……身体の調子がキツイ、
　　　　でも、明日はお天気になるとか……嬉しい！！

　　　一昨日、写真だけ撮っていたのを、アップします♪

　　　ヘルパーさんに全部切って貰い、私は炒めて味付けをするだけ・・・
　　　牛肉とゴボウをキンピラみたいに少し濃い味付けにしました。


　　　材料
　　　牛肉　→　細かく切る　　生姜　→　千切り　　
　　　牛蒡　→　笹ガキにする　　干し椎茸　→　石づきを取り、千切り　
　　　味付けの割合
　　　酒：2　　椎茸の戻し汁：2　　醤油：2　　味醂：1　　　
　　　後は、豆板醤を少し、の割合かな……好みで甘くしてもオーケイです♪

　　　胡麻油で炒めて、分量の味をつけて、汁気がなくなるまで炒りつけるだけです、
　　　簡単で、見た目は地味だけど、佃煮のように、ちょっと濃い目の味付け……
　　　　　　　　　　ご飯がすすみます