八っ子

生協パルのカタログで初めて見ました、「今回限り」という事で早速、注文・・・

里芋に形が似てるけど……味はホッコリして里芋より美味しい
我が家では、私だけのおやつ、みたいなもの
私は大好き……でも、Ｋは苦手らしく、煮ても手をつけない。


そういえば、東京生まれの母親は大好きだけど、北海道生まれの父親は嫌いだったなぁ。
Ｋの親も、あまり食べなかったような・・・
北海道はじゃが芋と薩摩芋は食べるけど、里芋を食べない？？
そういう習慣ではなかったのかも・・・定かではない（笑）
食習慣って、面白いですね。

えー、八っ子が届いて、ヘルパーさんに剥いて2ツに切って貰いました。
一度茹でこぼして、味付けは少し甘めの、味醂、醤油、酒で、煮ました。


甘めに煮て美味しいのは、里芋だけ！（私の好み）

じゃが芋や薩摩芋はあまり、甘くしません。

それで、里芋はちょうどいい甘さで、煮あがってから
柚子の千切りを散らして、私だけ楽しみました。
とても、美味しかったです♪