冷しゃぶ(*^^)v

ヘルパー、Ｔさんと一緒に買物に行き、お肉屋さんで色々と選んできました♪
帰ってから、まずは今夜の“冷シャブ”を作ります。

玉葱1個は薄く切って貰い、タレの中にいれます。
タレ（玉葱の極薄切り、醤油 大3、酢 大2、味醂 大1、豆板醤 小1）
（今回は、お肉300gです）

お鍋にお湯を沸かして、塩麹か酒を少し入れて、肉をくぐらせて、
色が変わったら、すぐにタレの中へ入れます。

次に、Ｔさんに胡瓜をツマ切りにして貰い、水に１度通して、水切りしておきます。
後は冷蔵庫にいれて、Ｋが帰ってきたら・・・お任せ♪


紫玉葱とセロリを薄切りにして、胡瓜のツマ切りと合わせて、お皿に敷きます。
その上に、タレの玉葱と一緒にドーンと“冷シャブ”を乗せて、出来上がり！！

食後は、身体も頭も段々と重怠くなり・・・明日は本当に雨かな