北海道のアスパラガス

２０２１年０５月２４日、月曜日・・・

昨日、喜茂別の叔母さんから、羊蹄のアスパラが届いた

Ｋも私も、アスパラが大好物！

去年はクレードルのホワイトアスパラ、ピクルスの瓶詰を

送ってもらい、二人共すごーーく、喜んで少しづつ頂いている

今回も、突然だったので、とても嬉しかった

以前は、義母が毎年送ってくれたけど、今は懐かしい思い出

ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスが半分づつ

 

Ｋが、早速、それぞれの半分を料理し始めた

上の方は、そのままで、下の硬いところは皮を剥き、料理に合わせて切る

 

硬めに、茹でて、バットに取ったり、チーズをかけて焼いたり・・・

 

出来上がったのは、硬めに茹でて、

タルタルソースや七味を混ぜたマヨネーズをつけて

 

ホワイトとグリーンに豆腐を混ぜて、出汁と薄口醤油で味付け

 

ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスに、チーズをかけて

二人の夕食はアスパラ三昧、

１ｋｇ、食べちゃったけど、どれも美味しかった

義母が送ってくれた時も、他には何もいらなくて、それだけで満足！！

こちらで買うのは、北海道産でも満足感が、何故か違います！

叔母さん、ご馳走様でした(^_-)-☆