無水鍋・・・

　　　　　

　　　　　　　本の整理はほとんど終わり、スペースはかなりあきました。

　　　　　　　処分できるようにと持てる重さほどにしばりおいています、

　　　　　　　金曜日になりましたら、新聞などと一緒に集積所まで

　　　　　　　カートで運びます。

　　　　　　　次にキッチンまわりと器などの整理をしようと思い、先ずはと

　　　　　　　家族が一緒のときはそれなりに大きいフライパンや鍋を用意

　　　　　　　してましたが、今はその大きさのものが残っています。

　　　　　　　これまでも処分したりしましたけど、今回今一度の点検です。

　　　　　　　もう数十年一緒の鍋で使用頻度が少なくなった圧力なべとか、　　　　

　　　　　　　葉物類の茹で専用鍋とか、蕗のころにたくさん作った、

　　　　　　　きゃらぶき用の深鍋とか、もうこれからは絶対に使いそうもない

　　　　　　　鍋などを眺めていますとそれを手に入れたときの思いが蘇り、

　　　　　　　懐かしく愛おしくも感じてしまい悩んでしまうのです。

　　　　　　　でも、子どもたちはそれぞれに生活していますし、自分の

　　　　　　　好みのもので暮らしていますので、私の気持ちひとつです。

　　　　

　　　　　　　そこで片手鍋ではなく、両手鍋を大きさを変えて二点、

　　　　　それにフライパン二点、炒めものなどに使える深めの蓋つきのもの、

　　　　　一点と考えて、先ずは＜無水鍋二点＞を選びました。

　　　　　重さも考えて軽めのをと選んだつもりが届いたらいがいと、

　　　　　ずっしりとしていて、紺の大きい（２４センチ）のは出番は少なくても

　　　　　必要で、白いほうは（１７センチ）重いけど使う頻度はたかそう！

　　　　　初使いの今日は＜肉じゃが＞を煮てみましたが、無水じゃなくて

　　　　　いつも通りの煮方で美味しく、

　　　　　

　　　　　　　白いほうはお味噌汁を初使いにしましたので、今日は

　　　　　　　白菜漬けの重石替わりに養生して使いました。

　　　　　　　中間ぐらいのはありますので、しばらくは重いけど利用します。

　　　　　　　かなり考えて、選んだのですが、だんだん力もなくなりますので、

　　　　　　　その辺も基準にして・・・ちょっぴり反省です。

　　　　　　　フライパンなどは思った通りのを選べましたので、行平鍋を

　　　　　　　二点選んで一応用具は終わりにして、器のほうに移ろうと

　　　　　　　思っていましたら、衣替えもしなくてはで、

　　　　　　　なかなか順序通りにはいきませんが、気持ちはとぎれないように

　　　　　　　しなくては、です。