ほうれん草チキンカレー（チキンサグ）の作り方

こちらの動画に出会ってからずっとカレーを作り続けてるｗ
トマト缶を使う量が少しなので一度開けると3回分くらいあるから使い切るまで作る

今日はほうれん草もあったのでチキンサグに挑戦。
ミキサー使わずフープロにしたらちょっと舌触りが悪いｗ
手間もかかるし、やっぱり普通にチキンカレーでいいかなぁー。



ほうれん草チキンカレー（チキンサグ）の作り方

合わせ味噌

今日は始めて合わせ味噌を仕込んでみました。
麦麹と米糀を１：１で合わせて少し甘口の配合で。

麦麹　500g
米糀　500g
大豆　650g
塩　　350g

だいぶ緩くしてみました。
さてさて出来上がりが楽しみですわー