白味噌できた

今日は白味噌 - 落書き帳

このときのカメを開けてみました。
柔らかく仕込んだのでたまりもたっぷり上がっていました。
香りも良い！
今までで一番の出来かも。
糀が良かったのかなー。
大豆は新豆じゃなかったし。

うれしい～。