金木犀と柿酢

今朝は柿を頼んでいた農家さんちへ行くときに今シーズン初めて金木犀の香りがしてました。
去年は異様に早かったので今年は異様に遅く感じますね。
例年はどれくらいなんだろう。

柿も25個ゆずってもらってきました。
今年は5個100円で販売してると言うので500円お支払いしてきましたよ。
安すぎ。

さっと水洗いして乾かしてます。
明日辺りに仕込みますかね。