＜伝統野菜＞ 徳島 源平いも

　「源平いも」

　【生産地】三好市東祖谷（ひがしいや）、西祖谷山村（にしいややまむら）地域、つるぎ町（旧：一宇村（いちゆむら））

　【特徴】小さなじゃがいも。品種の特性上、大きくは育たず、平均して卵大である。

　【食味】味は濃く、煮くずれしない。

　【料理】おでん・カレー等の煮物に最適。“でこまわし”と呼ばれる田楽（じゃがいも・石豆腐・こんにゃくを串に刺し、ゆずみそを付けて火であぶったもの）に使われる。

　【来歴】地元では「ごうしゅいも」「ごうしも」「おくいも」「ほどいも」などと呼ぶ。

　東祖谷村史によると1860（万延元）年頃に栽培が始められたとされる。原種に近いじゃがいもであり、先祖代々受け継がれ、現在も昔ながらの方法で栽培している。日本に初めてじゃがいもが伝来されたのは、1598（慶長3）年とされるから、そこから200年以上経って栽培されたことになる。
　東祖谷は、昔、平家の落人が逃げのび住み着いたとされる地である。ほとんどが自家消費されていたが、1990年頃から地域活性化のための商品化が検討されはじめ、1997（平成9）年度から「地域特産作物発掘導入促進事業」において、東祖谷山村、西祖谷山村、一宇村で商品化への取り組みを開始した。「ごうしゅいも」は、大きく「赤いも」と「白いも」に分かれ、さらにいくつかの系統が混在している。1999（平成11）年、ＪＡ阿波みよしは、この地にだけ生育する地域限定作物「ごうしゅいも」の商品化にあたり商品名を検討する際、「赤いも」と「白いも」があることから、都を追われ祖谷地方に落ち延びた平家の一族に重ね合わせ、赤芋を平家（へいけ）、白芋を源氏（げんじ）にみたて、「源平いも」と命名し販売を開始した。

　【時期】9月～3月

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