＜日本酒＞ 徳島 瓢太閤／日清酒類太閤酒造場

　【平成30酒造年度全国新酒鑑評会 金賞銘柄一覧(高松国税局)】
　〈徳島〉　瓢太閤／日清酒類太閤酒造場

　こだわり

　阿波の美しい水と空気と伝統の技と知恵とで造り上げました。

　阿波の素材、技術のすべてにこだわっています。　

　清酒
　江戸時代末期より続く酒造蔵の伝承の技をそのままに「日々、新なり」をモットーとした酒造りで清酒をはじめ、地元特産物を生かした製品を造り続けています。そして清酒「瓢太閤」は吉野川流域に位置する阿波の酒蔵太閤酒造場でピュアな酒造りを目指しています。また本社工場は生産ラインを集中させることで高い効率化と徹底した品質・衛生管理を実現し、より安心安全な商品をお届けできるように全社を挙げて取り組んでいます。

　水
　𠮷野川地下深層水
　酒造りの良否を左右する大切な水には吉野川の伏流水である吉野川地下深層水を仕込み水に使用しています。地下80メートルに湛えられた水は永い年月をかけてミネラルをバランスよく蓄えた中軟水です。

　会社概要

　当社は、江戸時代末期より続く酒造蔵の伝承の技をそのままに「日々、新なり」をモットーとした酒造りで清酒・焼酎をはじめ、リキュール、果実酒、本みりんなど、多岐にわたる製品をお届けする四国唯一の酒類総合メーカーです。
　特にリキュール「すだち酎」、本格焼酎「鳴門金時　里娘」など地元特産物を生かした商品開発や育成にも積極的に取り組んでいます。また清酒「瓢太閤(ひさごたいこう)」は吉野川流域に位置する阿波の酒蔵太閤酒造場で醸造され、全国新酒鑑評会では通算18回金賞を受賞している地酒として県内外で親しまれています。

　日新酒類 太閤酒造場　徳島県阿波市土成町郡176

　ラインナップ

　「瓢太閤」大吟醸・吟醸

　「阿波天水」純米吟醸

　「己道」純米　など