＜日本酒メーカー＞ 山形 オードヴィ庄内

　「オードヴィ庄内」

　比類ない個性に裏打ちされた絶妙の酒質・酒味を全量手造りで育んでいます。。
　清酒・清泉川（きよいずみかわ）は明治8年創業、近くに湧きいずる泉の水を用いて仕込を行った事により清泉川と命名した。日本海の海辺に位置する寒風吹きよせる所に酒蔵があり、厳しい風雪のなかに比類ない個性に裏打ちされた絶妙の酒質・酒味を育む。全量手造りで酒質にみがきをかけている。

　オードヴィ庄内　山形県酒田市大字浜中乙123

＊https://yamagata-sake.or.jp/pages/27/ より

　代表銘柄

清泉川 純米酒

原料米　出羽の里
精米歩合　60％
酵母　山形酵母
日本酒度　＋4.0
アルコール度数　15℃
酸度　1.4