＜日本酒メーカー＞ 新潟 青木酒造

　「青木酒造」

　青木酒造株式会社（あおきしゅぞう、英文名称 : AOKISHUZO The Sake Brewery Co.,LTD）は、新潟県南魚沼市塩沢に本社を置く酒造メーカー（酒蔵）。

　創業は1717年（享保2年）であり、南魚沼地域で最も古い歴史を有する。酒蔵は三国街道の塩沢宿牧之通りに位置する。

　代表銘柄は「鶴齢」であり、『北越雪譜』の著者鈴木牧之が命名した。次男である鈴木弥八が7代目として平野屋（現・青木酒造）を継いでいる。現在の当主は12代目であり、約3000石の日本酒を生産している。巻機山の伏流水、南魚沼地域産の米を用いている。

　青木酒造株式会社　新潟県南魚沼市塩沢1214

＊Wikipedia より

　代表銘柄

＊https://www.amazon.co.jp/%E9%B6%B4%E9%BD%A2-%E9%9D%92%E6%9C%A8%E9%85%92%E9%80%A0-%E9%B6%B4%E9%BD%A2-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%86%B8-720ml/dp/B005CSHNZ0/ref=asc_df_B005CSHNZ0?mcid=65c663f8427b39c0b2a5ec0ec9d45874&tag=jpgo-22&linkCode=df0&hvadid=707459350296&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=3393167978432199634&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9198190&hvtargid=pla-549309941232&psc=1&gad_source=1 より

鶴齢 純米大吟醸

新潟県産の越淡麗を100％使った純米大吟醸酒です。果実を想わせる華やかな香りと、飲みやすさの中に広がる優しい旨味が特徴のお酒です。

原料米 越淡麗
精米歩合 40％
日本酒度 ±0
酸度 1.3
アルコール 15度以上16度未満