飲むチーズ？

　北海道のチーズ工房「ＮＥＥＤ」が新しいタイプのチーズを発売。

　新食感の飲むタイプのフレッシュチーズ「飲むチーズ」。
　「飲む」というだけあって液状のチーズである。
　ただ食べるというほかに、サラダのドレッシングにも使えそう。

　味は「プレーン」のほかに高知産のゆずで風味をつけた「ゆず」、北米産ブルーベリーを使用した「ベリー」の３タイプ。各１３０ｇ参考価格２５０円（税抜き）。

　酪農家が苦戦を強いられている中、「花畑牧場」など北海道の酪農家は単に「生乳」や「牛乳」を売るだけではなく、このような加工品にして成功している。このＮＥＥＤＳも新田牧場の協力を得ながら、独特な良質のチーズを作り出している。

　一度買ってみないと駄目だなぁ・・・これは。